榛子生吃好还是熟吃好没有定论说哪个更好，从营养价值方面而言，不管是生吃还是熟吃均是可行的。正常炒制的榛子与生的榛子营养成分差距并不是很大，并且熟制之后的榛子不仅是香气上还是口感上都会好很多，所以大多数人都会选择熟吃。

　　榛子通常是一种较为名贵的坚果类食物，主要生长于中国北方地区，而南方地区所食用的榛子均是从北方运输过去的，每年的8-10月新鲜的榛子果实就会成熟上市。

　　新鲜的榛子所含的水分非常高，且细嫩可口，但也比较容易变质。如果榛子的数量较多，可将榛子晒干或炒熟、煮熟，这样可有效延长榛子的食用期限。

　　除此之外，保存榛子时需要注意保持环境的清洁卫生，并且要将榛子放置在干燥的环境中，还需要进行长期的通风，使得空气状态良好，值得注意的是，榛子不可以受到阳光的照射。