泡菜国是韩国，因为泡菜是韩国每家每户必不可少的食物，韩国的许多餐厅都可以看到泡菜。泡菜有着深厚的儒家文化痕迹，在《诗经》中将其解释为酸菜，正是这种酸菜传入了韩国，此后泡菜在朝鲜时期得到了很大的发展，泡菜的制作方法也变得丰富。

　　泡菜国是韩国，泡菜已经成为了韩国的代名词，泡菜几乎是韩国每家每户必备食物，因为韩国的地形不适合种植蔬菜，蔬菜的价格很昂贵，之前韩国就在我国东北购进泡菜，便宜好吃，韩国自己也会制作泡菜，在许多餐厅都可以看到泡菜的身影。

　　泡菜有着深厚的儒家文化痕迹，在《诗经》中将其解释为酸菜，也正是这种酸菜传入了韩国，经过不断的发展。到了高丽时期，韩国的蔬菜种植技术有了很大提高，后来就在泡菜中加入了一些新鲜的蔬菜 并且出现了盐水腌制。

　　朝鲜时期时泡菜得到了很大发展，它的制作方法开始变得丰富，原材料也变得更加的多样化，韩国水产充足，三面临海，逐渐在泡菜中加入鱼虾之类的，后来因为白菜的大量种植，使其成为了泡菜的主要原料。