松树菌又名松毛菌，铆钉菇，松针菇。分类地位伞菌目、铆钉菇科。江西人称琼毛菇，铆钉菇属;湖南、湖北人称松树菇(丛树菇)、黄丝菌(湖北孝昌)。中国各地对松树菌的叫法颇多;其中应该包括不同科属的很多种野生食用菌。下面，和小编一起了解一下吧!

　　松树菌可以吃吗

　　可以。松树菌是一种自然生长在松树脚下的蘑菇,为黄褐色，少量蓝绿，铜紫色。一般在每年重阳节后,从松树下长出,伞状,大如香菇,是无公害的野生食用菌,味道鲜美,出产众多,深受广大消费者喜爱。其烹调方法主要有清炖、爆炒等两种。棕红或墨绿色的松树菌是蘑菇中的上品。

　　松树菌有毒吗

　　松树菌新鲜的时候是没有毒的，即使有也是少量，并不会影响食用。但如果是防止过久之后的松树菌，或是变色了的松树菌是含有大量毒素的，为了安全起见，这种情况下的松树菌便不建议大家进行食用，以免对身体产生伤害。

　　松树菌怎么保存

　　1、密封存放

　　松树菌具有极高的营养价值，如果是晒干的松树菌的话，则可以把这些干松树菌放在密封的盒子内存放，这样能够让松树菌保存比较长的时间不变质，还能够有效地延长松树菌的保质期。

　　2、冷冻存放

　　如果是新鲜的松树菌的话，则应该把这些松树菌放入冰箱的冷冻柜内进行冷冻，这样也能够延长松树菌的保质期，从而防止松树菌出现变质的现象。

　　3、阴凉通风处

　　如果是新鲜的松树菌，而外界的温度又比较低的话，则我们可以把这些松树菌放在阴凉通风的地方就可以了，这样能够延长松树菌的保质期，防止松树菌出现变质的现象。

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