这需要分情况，如果是不是因为变质腐烂的原因，而是本身留下的种皮就是可以吃的。脆柿子经过人工改良，果肉里面会留下黑色种皮，或者过度催熟导致果肉变黑，都是正常现象，可以食用。一般挑选脆柿子需要看外形，摸硬度等，这样才能买到好柿子。

　　如果柿子里面的黑丝丝是本身留下的种皮或者是过度催熟，氧化导致果肉变黑就可以食用。如果闻起来有很浓的异味，而且果肉大面积变黑，就说明柿子被细菌污染了，不能够再继续食用了。

　　脆柿子是经过人工改良的品种，经过改良，让雌花无法受孕结果就会留下黑色种皮。脆柿子如果含有一些单宁物质，过度催熟就可能让脆柿子的果肉变黑，这些都属于正常的情况，可以放心食用。

　　挑选脆柿子需要看外形，摸硬度来进行选择。如果脆柿子的颜色鲜艳并且没有斑点和伤痕，摸起来也质地也比较坚硬，不那么软趴趴的，那就说明这是品质好的脆柿子，这种脆柿子吃起来清脆爽口。