有些紫薯煮熟后会变成蓝色是因为
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2022 / 09 / 10
很多人会觉得紫薯是转基因食品,但其实并不是,只是番薯中的一种,大多数农产品是可以享受绿通政策的,但是紫薯不能,这是为什么?下面小编就带来介绍。
紫薯是转基因食品吗
因为紫薯的颜色鲜艳,所以很多人认为紫薯是转基因的。这可是真的错怪紫薯了,紫薯其实就是番薯的一种,可以理解成为紫色的地瓜,并不是转基因的。
和我们常吃的红心地瓜相比,紫薯最大的优势就是富含花青素;而红心地瓜最大的优势是富含β-胡萝卜素。
紫薯从外观上就给人“很健康”的感觉,它的紫色来源于丰富的花青素,不同品种紫薯的花青素含量也有一定的差异,花青素属于黄酮类化合物,具有抗氧化和清除自由基的作用,有研究显示花青素清除自由基的能力要比我们熟知的维生素C和维生素E还要强,这对预防癌症、心血管疾病都具有帮助作用。
紫薯为什么不能享受绿通免费政策
我们国家设置鲜活农产品绿通政策,主要基于:
主要目的是为鲜活农产品流通构建高效率、低成本的公路运输网络,促进产销对接,更好地解决群众的“菜篮子”供应和保障问题,满足人民群众的基本生活需要。
请看清楚了。里面有几个很重要的关键词:
一是“鲜活农产品”。
二是“满足人民群众的基本生活需要。”
紫薯是鲜活的农产品吗?是的
那么紫薯是“满足人民群众的基本生活需要”的鲜活农产品吗?
还真不是。凭良心讲红薯是,紫薯不是必需品。
在很久以前,在历史上,红薯可是作为主粮存在的,它和土豆一样,是我们所有人的主粮,不过随着人民群众日益提高的生活消费水平而退出了主粮地位。
但紫薯不同,它是后来者居上,而且是附加值很高的鲜活农产品,也就是卖得贵的鲜活农产品,是不能享受绿通免费政策的。
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