盐可以用来保鲜。盐不仅可以用来保鲜还能够用于防腐，在腌制食物的时候，均匀的涂抹上盐，能让其达到杀菌保鲜的作用，存放更长时间。一般不建议将盐放在冰箱保存，否则容易受潮。食盐虽然对人体有一定好处，但是不能摄入过量。

　　盐不仅能够用来保鲜还能防腐。盐溶解在水中之后可以产生渗透压，让细菌体内的水分渗透到外面，让细菌脱水从而起到杀死细菌的作用，这样就可以达到保鲜的作用，同样的原理，盐也可以用于防腐。

　　食盐不能放进冰箱保存，不然盐会很容易就受潮。虽然冰箱也有保鲜作用，但是冰箱里面的水分一般都比较多，放在冰箱不利于长久的保存。盐一般需要把盐密封好之后再放在干燥通风的地方保存。

　　食盐的主要成分是氯化钠，而且食盐的来源是不同的海盐，井盐以及矿盐，湖盐，土盐等。而根据国家的相关规定，井盐和矿盐里面的氯化钠成分不能够低于百分之九十五。而且成人每天只要摄入六克的食盐就能够满足身体的需要。