烧开的水不是蒸馏水，烧开的水一般被称之为白开水，蒸馏水是经过特殊处理后不含杂质的水。蒸馏水可以通过一些方法加工制造出来，是真正的原水。蒸馏水加工比较麻烦，我们平时喝的一般是白开水，它里面含有对健康有益的微量元素。

　　烧开的水是白开水。水烧开之后里面依旧含有矿物质和不溶性杂质。而蒸馏水是经过特殊处理之后的水，蒸馏水不含杂质一般是在化学实验中使用，白开水可以长期使用，但是蒸馏水不适合长期使用。

　　蒸馏水里面不含有杂质和细菌。它一般可以通过蒸馏法，离子交换法或者是其他方法加工制造出来，它是真正的原水。白开水是在一百度左右烧开的，含有人体所需要的微量元素和许多的矿物质。

　　蒸馏水加工比较麻烦，而且长期喝蒸馏水也不利于补充微量元素，会导致体内微量元素下降，也会造成身体免疫力下降，所以我们生活中一般会选择喝白开水，因为白开水有利于身体健康，而且取得方法也很简单。