芋头不能放冰箱冷藏，芋头在0℃以下的环境中保存是会更容易腐烂，冰箱冷藏室里面温度比较低，将与芋头放进去反而达不到理想的保存效果。芋头是我们经常食用的食物之一，它的营养价值比较高，能代替主食食用，还能制成各种美食。

　　芋头不能在冰箱保存，不管是冷藏还是冷冻，因为芋头在0℃以下或者25℃以上的环境中保存会加速芋头的腐烂速度，而且芋头是一种淀粉含量比较丰富的块茎类食物，并不适宜低温下贮存。

　　芋头的价值比较高，它的块茎是可以食用的，而把块茎入药可以治疗乳腺炎，口疮和烧烫伤等，它所含的矿物质也比较高，具有洁齿防龋、保护牙齿的功效。而且芋头含有一种黏液蛋白，被人体吸收后能产生免疫球蛋白，可提高机体的抵抗力。

　　芋头的做法比较多，比如有芋头糕，它是许多人儿时的味道，还有红豆芋艿牛奶炖、蓝莓芋头和牛奶蜜豆芋圆这些甜品，还有一些正餐食物，比如芋头排骨汤、芋头五花肉、芋头母鸡砂锅煲等。