其实荔浦芋头不管是整个蒸还是切开蒸，都是可以的。如果想要切开蒸，将荔浦芋头去皮洗干净，接着切成大小适宜的方块状，之后把切好的荔浦芋头倒入油、水、盐及生抽，将芋头搅拌均匀，等蒸锅中的水烧开后，连盘放入，大火蒸30分钟即可。

　　如若想要将荔浦芋头整个蒸，首先也需要将荔浦芋头去皮洗干净，之后放入蒸炉中蒸就可以了。想要判断荔浦芋头是否熟了的话，可用筷子戳一下中间，如可以完全戳进去，那便可以吃了。

　　在切开蒸的时候，需要将荔浦芋头最好切薄一点，如果厚度厚点，那么蒸制的时间便会延长，当然也会影响到口感。且为避免味道过于单一，可加入一定量的酱汁。

　　荔浦芋头当中的营养物质是很丰富的，特别是蛋白质和碳水化合物，并且脂肪含量也是非常低的，因此不需要担心吃了之后会增加体重。另外，还富含胡萝卜素、维生素以及钙等营养物质。