茶水有泡沫并不是评判是否是好茶的标准，茶水中的泡沫是水流的振荡产生的，属于正常现象。茶叶源自于中国，可以直接用开水泡饮，依据季节采制可以分为春茶、夏茶、秋茶和冬茶，茶叶中含有四百多种有机化学成分以及四十多中无机矿物元素。

　　很多人在泡茶的时候看到茶水的表面有一层泡沫，会认为这代表茶叶的质量不好。其实茶水有无泡沫并不是评判是否是好茶的标准，茶水中的泡沫一般是因为水流的振荡产生的，是茶皂引起的，茶皂具有着抗菌消炎、镇痛的功效。

　　同时，茶叶上一般有很多绒毛，它们在制成茶叶之后也不会完全取代，泡茶的时候遇到水也可能出现泡沫，完全不会影响茶水的口感或者品质。此外，如果泡的是比较碎的茶，碎末也会让茶水出现泡沫，完全不影响饮用。

　　茶叶的营养价值

　　茶叶起源于中国，饮茶在我国也有着非常悠久的历史，茶也的成分直至19世纪初才逐渐明确起来。茶叶中含有的有机化学成分达到四百五十多种，无机矿物元素达到四十多中，其主要成分有茶多酚类、植物碱、蛋白质、氨基酸、维生素、有机酸等。