海量的食谱、炒菜、几分钟就上菜，越来越多的家庭和餐厅选择购买炒菜机器人来解决烹饪问题。 但是实用性如何呢？ 烹饪的效果真的符合那个宣传的功能吗？ 12月7日上午，南京市消费者协会对市面上20款炒菜机器人进行了对比试验，发现大部分样品盒发热情况严重，很多样品被称为一键烹饪、智能互联，但在实际使用中无法实现，或者使用感很好 　　

　　“炒菜机器人”内部 　　

　　通讯员王芙蓉实习生马梦婷 　　

　　扬子晚报/紫牛新闻记者姜婧仪 　　

　　“出去吃油不健康，想在家吃又不会做饭。 ”90后小张一个人住在南京，一个人吃饭经常头疼。 在网上看到炒菜机器人后，小张心动了，花了六千七百元从网上购买炒菜机器人回来。 　　

　　用手机看食谱，根据食谱放入食材，检查功能，就可以等着开始吃了。 “食谱有近百种菜单。 炒菜4分钟，炖肉20分钟，汤30分钟就可以了。 ”小张买了炒菜机器人回去后，主要是炒菜多。 “普通的炖菜需要1-2个小时来烹饪。 炒菜机器人时间太短了，不太放心。 ” 　　

　　买了炒菜机器人回去后，小张解除了很多烦恼。 “使用后油烟很少，但打开盖子时需要注意。 蒸汽变热。 ”南京市消协从线上实体店(苏宁易购、京东五星)、主流电商平台(京东商城、淘宝网、天猫商城)等渠道购买了20款样品。 销售单价从799元到12180元不等，涵盖市场上销售的20个品牌、18个厂家。 记者了解到，这20款智能料理机都声称健康油烟和少油烟，12种宣传信息中含有清洁等类似文字，不少产品表示炒菜均匀、热效率高。 　　

　　通过试验发现，在20种样品中，以不锈钢内胆为烹饪容器的料理机均存在粘锅难清洁的现象。 以不锈钢刀片为搅拌工具的智能料理机不容易拆装，清洗难度更大。 　　

　　20种智能料理机的烹饪性能差异显著。 其中，8种样品的炒制均匀性达95%以上，5种样品小于70%。 一半以上样品产生油烟量大于0.5g，远远超过T/CAS 332-2019 《家用炒菜机智能水平评价技术规范》对产生油烟量的限制。 　　

　　样品在使用时外壳温升一般较高。 20种样品中，16种样品10分钟温升超过60K，使用中如不加防护易导致烧伤。 部分料理机电磁辐射值较高，可能对使用者健康造成一定危害。 　　

　　部分智能料理机产品存在标注混乱和夸大宣传等现象。 例如，12款产品在主页、外包装或说明书上都有不粘锅、不粘锅、易清洁等字样，但实际测试中只有5款样品能方便快捷地清洗餐厨容器。 虽然声称多个样品具备一键烹饪、智能互联等功能，但在实际测试中无法实现，或者使用体验差。