豆腐放冰箱最多只能保存3天左右。豆腐是一种营养丰富且历史悠久的食材，其主要是用大豆制作而成，口感鲜嫩，一直都有着植物肉的美称。豆腐保存时要选择一个干净的容器，倒一些凉白开，加一些食盐，可以让豆腐保存更长时间。

　　豆腐是我们日常生活中非常常见的一种食材，其营养丰富、口感鲜嫩，受到人们的喜欢。一般情况下，如果豆腐不做任何处理直接放入冰箱中保鲜，那么最多可以保存2天，如果经将其用保鲜膜封好再放入冰箱，可以保存3天左右。

　　正确保存豆腐的方法：先准备一个干净的容器，容器中倒入一些凉白开，烧开后的水细菌比较少，以免生水中的细菌加速豆腐的变质。然后在水中加入一些食盐，食盐可以起到杀菌消毒的作用，再放入豆腐，如果水不能漫过豆腐，就再加些水，用保鲜膜密封好后放入冰箱冷藏即可。

　　挑选豆腐的方法

　　日常在购买豆腐的时候，首先要看豆腐的色泽，优质的豆腐应该呈现乳白色或者淡黄色;再看豆腐的弹性，优质的豆腐富有弹性，并且结构均匀，质地非常的细嫩;还要闻味道，优质的豆腐有一种豆香味;还可以尝口感，优质的豆腐口感细腻清香。