优质答案： 沙地

　　在烧烤时，最好不要在水泥地上烧烤，条件限制的话，一定不能直接将烤炉放在水泥地上，切记要将烤炉与水泥地方保持一定的距离，没有支撑腿的烤炉，可以先在水泥地上面铺一层沙土，放上砖块支撑起烧烤炉，这样可以避免水泥地板受热。

　　水泥板加热后各种材料会膨胀，互相会产生力的对抗，水泥会发生崩裂现象，水泥板急剧膨胀产生的破坏效果，就是物理爆炸。

　　另外，选择烧烤场地时，不要在周围有灌木、过多的树木、草木繁盛、树叶堆积等易燃物聚集地，下风口不能有易燃物品，以免发生火灾。不能选择封闭的场所，例如山洞、房间等，以免一氧化碳中毒。最好带着水桶，邻近水源，既方便取水，又可以防备火灾发生。

　　最后，烧烤结束离开前，务必彻底灭火，不留火星，打包带走生活垃圾，既环保也可以防止遗留火灾隐患。

　　由于将肉类烘烤时会产生烟雾，常见的烧烤都是在户外进行。但不少餐厅也发展出室内烧烤的用餐型式，在亚洲如日本、韩国和中国台湾等地，称之为烧肉店也叫烤肉店，也就是在室内每人座位前有建在桌子当中的烧烤架或烤盘，放上木炭或用气灶和电烤炉，架上网架或栏架、烤盘或烤炉让消费者自行将生肉或者生的食物烤熟的方式。虽然主要指烘烤肉类，但2018年可烘烤的食材相当多样，可说是任何食材包括有蔬菜、水果等都可以烘烤，亚洲常见的还有豆腐、香菇、青椒等都是烧烤时常见的。

　　首先防火问题一定要摆在首位。所选位置应该较为开阔平整;烧烤场地四周不能有灌木杂草与过多的林木；尽量将烧烤地选择在无风位置，如果有风了，也必须保证下风口周围没有易燃物，野外用火是最重要的。最好临近水边，在有树荫的地方。

　　选择交通较为便利的地方。由于户外烧烤需要携带大量装备与食材，所以我们更好选择在交通方便的水库，海滩等。

　　出发前要了解当地情况，能否进行户外烧烤。因为在有些户外地点是禁止烧烤的，如一些林区或公园。

　　除了家人外，最好还能邀两三个不见外的朋友，能小喝两盅，像烧烤这样的事情不能人太少，人少了折腾一趟不值当，也没氛围。最最重要的是注意安全，水边、悬崖边等危险区域尤其注意，带了小小孩的，要有专人看护。个人需要什么带什么;配料：油、孜然粉、食用油，辣椒面， 其它：零食，饮料要多带、水果等。小凳子，一个小桌子。