黄喉涮3分钟左右即可。黄喉的口感主要就是脆爽，所以在吃火锅的时候，将黄喉放进去涮3分钟左右就可以了，等看到黄喉变色就可以了捞出来了，口感刚刚好。黄喉是一种常见的火锅配菜，主要是猪、牛等家畜的大血管。

　　黄喉是火锅中的一种食物，分为发制黄喉和鲜黄喉，它的主要特点就是爽脆。火锅主要有牛黄喉和猪黄喉两种，牛黄喉较厚，口感比猪黄喉口感更好。一般来说，将黄喉放入锅中涮上1-3分钟即可，等黄喉颜色有所变化，全熟了方可入口。

　　除了黄喉之外，牛羊肉片、五花肉、酥肉等都是吃火锅时常见的肉类，但肉片厚薄程度不同，煮的时间也不同，还有一些鳝鱼、泥鳅、虾、毛肚等也是人们喜欢吃的火锅食物的种类。

　　一般来说，牛羊肉应该煮10-15分钟左右才能全熟，鱼类和虾类这些在水中的生物应该多煮一会，至少15分钟以上。毛肚、鸭肠和黄喉等，这些可能携带细菌的食物，最好是烫3—5分钟，保证全熟后食用。