婴幼儿膳食营养小知识(幼儿营养膳食)

幼儿期膳食已从婴儿期的以乳类为主过渡到以谷类为主的膳食习惯，膳食需求包括100-250克谷类，至少350ml牛奶，50克鸡蛋，75-125克鱼或禽或瘦肉，15-50克豆制品，75-200克蔬菜。需要强调的是此期幼儿奶或奶制品仍是不可或缺的食物。

幼儿园营养小知识：吃多样化食物 不要挑食、偏食，世上无任何一一生中食物可提供人体所需的全部营养素，因此必须吃多样化食物，任何挑食、偏食都会妨碍我们获得全面营养。

幼儿健康饮食的常识如下： 要吃多样化食物，不要挑食、偏食 世上无任何一生中食物可提供人体所需的全部营养素，因此必须吃多样化食物，任何挑食、偏食都会妨碍我们获得全面营养。

在幼儿膳食中，各种营养素和能量的摄入需要满足该年龄阶段儿童的生理需要，蛋白质每日四十克左右。

幼儿园健康饮食小常识如下：饮食要有规律。不挑食、不偏食。不随便吃零食。不暴饮暴食。注意饮食卫生。

孩子的幼儿园营养膳食应该怎么搭配

1、对于不肯接受配方奶，而愿意喝纯奶的孩子，也可以选择纯奶或不加糖的纯酸奶，以保证钙等营养素的来源充足，来满足孩子发育又不造成不良影响。主食 从婴儿期到幼儿期，主食开始逐渐增多。

2、为幼儿配置的膳食应注意食物之间的搭配，做到平衡膳食。要保证蛋白质占供热总热能的10%~15%，脂肪占25%~35%，碳水化合物占50%~60%，并且应遵循早餐高质量，中餐高质量、高热量，晚餐清淡易消化的原则。

3、幼儿食物烹调宜采用清蒸、焖煮，不宜添加味精等调味品，以原汁原味最好。

幼儿食谱营养计算

谷类。每日摄入量150～180克，如各类米、面等粗细粮食品。豆制品类。每日摄入量25～50克，如豆腐、豆豉等。蛋类。每日摄入量40克，可以是鸡蛋、鸭蛋等。肉类。

根据“中国居民膳食营养素参考摄入量”的标准宝宝营养食谱幼儿营养食谱，设计出平均每人每天对各种营养素的需要量来进行配餐。早餐热能和各种营养素的供给量约占全日总需要量的30%左右，午餐占40%，晚餐占30%。

幼儿园食谱的营养计算 准备工作：第先学习和准备营养学相关知识，特别是幼儿园食谱相关的。第准备好食物营养成分表，便于后面计算食物营养。