幼儿园食谱制定原则和依据

1、在食物的选择和制作上，注意考虑幼儿的消化能力和进食心理，食物不过酸、过咸、过甜，少吃油炸食品，不吃冷拌菜。

2、幼儿园一周食谱设计依据为：各餐营养要充足；配餐科学平衡；配餐要色、香、味、形兼具；制订季节带量食谱。

3、清淡为原则。添加过多的盐和糖会增加宝宝肾脏的负担，损害其功能，并养成日后嗜盐或嗜糖的不良习惯；添加调味品、味素及人工色素等尤为不宜，这样会影响宝宝的健康。

中国居民平衡膳食宝塔主要内容包括哪些

奶类和豆类食物 奶类和豆类食物占第四层每天应吃奶类及奶制品300克和豆类及豆制品50克。当前奶类及奶制品主要包含鲜牛奶和奶粉。

平衡膳食宝塔共分五层，包含我们每天应吃的主要食物种类。宝塔各层位置和面积不同，这在一定程度上反映出各类食物在膳食中的地位和应占的比重。

中国居民的平衡膳食宝塔共分5层，包括我们每天应吃的主 要食物种类。①谷类食物是基础，包括杂粮与薯类，位于底层，每 人每天应吃300~500克。②蔬菜和水果位于第二层，每天应吃 400~500克和100~200克。

中国居民膳食宝塔每层内容：谷类 谷类食物位居底层每人每天应该吃250-400克，是膳食中能量的主要来源，在农村中也往往是膳食中蛋白质的主要来源。

婴幼儿膳食宝塔是哪一年发布的?只适用于中国宝宝吗?

中国营养学会在2017年的时候出了一个最新版的7-24月龄婴幼儿平衡膳食宝塔。仔细观察，发现参考的食物推荐量跨度相对来说是比较大的。

年5月13日。《中国居民膳食指南（216）》是216年5月13日发布，为了提出符合中国居民营养健康状况和基本需求的膳食指导建议而制定的法规，自216年5月13日起实施。

针对孕妇、乳母、2岁以下婴幼儿、2—6岁学龄前儿童、7—17岁儿童少年、老年和素食人群等特定人群的生理特点及营养需要，在一般人群膳食指南的基础上对膳食选择提出特殊指导。

是2022年4月26日。《中国居民膳食指南（2022）》是中国营养学会修订编写的指南，是健康教育和公共政策的基础性文件。2022年4月26日，中国营养学会发布《中国居民膳食指南（2022）》。

新中国居民膳食指南的主要内容是：食物多样，谷类为主 每天的膳食应包括谷薯类、蔬菜水果类、畜禽鱼蛋奶类、大豆坚果类等食物。平均每天摄入12种以上食物，每周25种以上。

儿童膳食宝塔和成人有什么不同?

1、膳食宝塔中建议的每人每日各类食物适宜摄入量范围适用于一般健康成人，在实际应用时要根据个人年龄、性别、身高、体重、劳动强度、季节等情况适当调整。

2、食物多样，谷类为主：每天的膳食应包括谷薯类、蔬菜水果类、畜禽鱼蛋奶类、大豆坚果类等食物。平均每天摄入12种以上食物，每周25种以上。

3、烹调油和食盐 每天烹调油不超过25g或30g，食盐不超过6g。膳食宝塔没有建议食糖的摄入量，因为我国居民平均吃糖的量还不多，对健康的影响还不大。