桑葚干是用新鲜桑葚晾晒或是烘干而成的，所以它里面的花青素含量特别高吃了有缓解眼部疲劳的作用，那么吃桑葚干的话是直接吃比较好还是泡水吃比较好？桑葚干直接吃的话有营养吗？

　　一般情况下桑葚干泡水喝效果可能更好,泡水时味道甘酸可口,适量泡水喝与直接吃桑葚干相比,更有助于辅助减肥、补血、缓解口渴、促进消化等。

　　桑葚干可以直接吃，另外也可以用来泡水喝，对身体来说通常是有很多好处的。

　　桑葚干主要是由成熟的桑葚果实经过脱水或者是一系列的加工程序制作而成干果，制作好的桑葚干一般是可以直接使用的，而且桑葚干中含有的营养物质相对来说是比较丰富的，有很高的营养价值其中里面含有丰富的维生素，青花素果酸以及多种矿物质，也含有少量糖分，用以后能够及时补充身体所需要的营养，而且使用以后还能起到滋阴补肾和美容养颜的作用和功效，可以直接吃。

　　通常桑椹干性寒。桑葚干在中医理论中是一种性寒的食品，食用后对心脏、肝脏和肾脏有着相对比较好的效果。桑葚干当中富含有丰富的花青素、维生素、膳食纤维素等营养成分，在食用之后可以达到相对比较好的补肝护肾、提高免疫力的作用，营养价值相对比较高。

　　桑葚和黄精磨成粉的时候不需要炒，因为之前就是特别的干，所以不需要加热炒制了。

　　桑葚，又作桑椹，为桑科植物桑树的果穗。又名桑椹子、桑蔗、桑枣、桑果、桑泡儿，乌椹等。味甜汁多，是人们常食的水果之一。 桑葚每年4-6月果实成熟时采收，去杂质，晒干或略蒸后晒干食用，也可来泡酒。具体成熟时间各地不一样，南方早一点，北方稍迟一点。成熟的桑葚质油润，酸甜适口，以个大、肉厚、色紫红、糖分足者为佳，其性味甘寒，具有补肝益肾、生津润燥、乌发明目、利尿，保健，消暑等功效。