奶茶店店长负责做什么?

店长有权利检查店内的卫生、服务的质量问题以及对于票据进行核实。

餐饮店长的工作职责篇一 对餐厅的Q(质量)、S(服务)、C(卫生).负完全责任。 确保劳工法/员工手册/财务手册等确实执行。 负责员工及主管的招聘及保留。 负责维持损益表中可控制部分的各项目在预算之内。

②安排人员查录历史业绩资料。③收集预算上报的原始资料。④汇总、核实、讨论、定案。

奶茶店的职务一般有店长，有收银员，还有操作员，还有采购以及人事管理，店长的话，就是负责整个店面的一个管理。具体的人员配置数量要根据店铺的大小来决定。

作为店长，首先你必须对店里的所有业务相当熟练，而不是简单地指挥别人干着干那个。举个例子，你做出一杯奶茶的时间比其他人要短很多，而且味道又好。这在业务上就让员工佩服你，不然他们只是迫于你的官威而服从。

奶茶店如何管理

(三)差 首要体现在装饰、配件用材上，挑选比较低价的商品，不舍得用高级商品，影响奶茶店的整体形象。

首先要对于奶茶店的员工的一个管理、人员的调动、原材料的采购情况等进行执行。 店内的一个规章制度，都是由店长所制定的。 按时的完成老板制定的任务以及遇到事情要及时的汇报给老板。

开店闭店步骤及清洁日常设备和器具 包括奶茶原料及用品准备；清洁工作台；摆放好各种用具；清洁和检查店内设施。招呼客户；为客户推荐产品和答疑等等。

开一家奶茶店相对来说不难，但做经营好一家奶茶店就没那么容易了。有好的产品作为基础，还要选择一个好位置的门店。但门店开起来了，发现也并没有那么简单。

如何降低奶茶店运营成本？首先要了解奶茶店运营成本包含：原材料成本、人事成本、水电成本、工商税务成本等，按照正常的标准对照奶茶店现需成本开支进行有效控制。

那么，奶茶店要如何管理呢？主要是管理哪些方面？接下来就来为大家简要介绍一下奶茶店管理制度由哪些部分组成，希望对开店的伙伴们有帮助。奶茶饮品的管理 奶茶店最为重要的就是奶茶饮品质量的把关。

怎么做好一个管理人员

1、做好一个管理者的方法：知人善任；以身作则；学会沟通；学会授权等等。管理者是指在组织中直接参与和帮助他人工作的人，管理者通过其地位和知识，对组织负有贡献的责任，因而能够实质性的影响该组织经营及达成成果的能力者。

2、如何成为一名优秀的管理人员1 自我管理：集中精力做好需要做的事 管理者需要解决很多比较实际、专业的事务，需要过硬的业务能力和素质，从而在组织中“让人心服口服”。

3、遵纪守法，为人表率 认真学习党的路线、方针、政策，自觉遵守法律、法规和企业的规章制度， 办事公道，用语文明，以诚相待。钻研业务，爱岗敬业 努力学习业务知识，精通本职业务，不断提高业务素质和工作能力。

4、作为一个管理者最重要的一项就是树立榜样——树立一个你期望其他人学习的好榜样。

5、要有必要的指导，要有基本方法，比如分几个让人改变成长的阶段，培养自信和能力、让人才层出不穷，这是管理者的目标。职工干工作的热情能否焕发出来、能力能否提高取决于基础信赖感。

做为餐饮的管理人员自身需要具备什么素质?

基层管理者即是管理者，同时又肩负了具体的工作和事务，所以个人过硬的业务能力各素质是在组织中“让人心服口服”为前提。同时，企业的各种业务培训一般也是通过基层管理者进行的，所以业务能力对基层管理人员来说占有举足轻重的份量。

管理者要想把工作做好，首先要得到员工充分的信任，使大家不计较得失，努力工作，这份工作热情会让店里的生意更好。可以通过定期培训（早晚会）、团建、拓展训练等形式，使团队更具有凝聚力。

从事外饮业无论是做厨师还是餐厅服务员，都要有强烈的服务意识端正的服务态度；有热情、开朗、乐观的心理品质；有民族自尊心和民族自豪感；能严格遵守职业纪律；能自觉抵制精神污染和金钱的腐蚀。

作为一名餐饮管理员应具备怎样的工作能力和个人素质及修养?

1、餐饮管理人员应具备的素质以身作则身为一名管理人员首先必须在工作中时刻作好榜样作用，从规章制度到仪容仪表、言行举止、工作态度等方面都应率先垂范，作好下属员工的带头人。

2、语言表达能力。简洁明了。服务态度，保持微笑，不应太热情 卫生习惯，不要太性感打扮也不能太另类。身上不要有反感的气味。年纪问题，尽量在服务工作中，不要搀杂年纪长者。

3、作为一个管理人员，需要具备的能力都有哪些 管理者的素质包括管理者的思想、品德、气质、性格、能力、知识、风度等等。是管理者记忆体品格和外在能力的综合体现。一个优秀的管理者应具备的基本素质如下：品质素质：政治上要坚强。

4、思路敏捷：思路敏捷是处理问题的必备要素。一个能成功处理繁杂事物的人必须思维清晰，思路敏捷，能够很快抓住事物的要害本质，做出决断，使问题迎刃而解。谈吐得当：谈吐应对能够表现一个的常识和修养。