首先，你必须理解什么是抗氧化。 我们平时说的抗氧化，基本上就是对抗身体产生的自由基。 　　

　　什么是自由基？ 有什么危害？ 　　

　　人体就像机器，每天都在动力的作用下高速运转。 自由基是有氧代谢过程中产生的副产物。 自由基包括超氧阴离子、羟自由基、过氧化氢和其他活性氧。 　　

　　我们人体的能量代谢主要在线粒体中，物质代谢产生的氢离子和氧结合，生成水，同时释放能量生成ATP，提供给机体。 超氧阴离子是这一过程中的少量产物，链式反应产生羟基自由基、过氧化氢等。 中性粒细胞、巨噬细胞、单核细胞的吞噬作用在呼吸过程中，会产生单线态氧、一氧化氮自由基等。 　　

　　均衡的饮食每天吃什么？ 　　

　　l 250-400g谷物薯类：其中三分之一为全谷物杂豆类，三分之一为薯类。 　　

　　l 300-500克蔬菜(一斤)一半以上是绿色蔬菜； 多吃白菜、西兰花、油菜花、萝卜、油菜、小白菜等十字花科蔬菜品种丰富，与绿色、橘红色、红色、紫色有关； 　　

　　l 200-350克水果(半斤) )。 　　

　　l 40-75克海产品：推荐三文鱼、金枪鱼等n-3不饱和脂肪酸含量高的富脂鱼类 　　

　　l 25克大豆或等量豆制品：可摄入一定的发酵豆制品； 　　

　　l 25克坚果； 　　

　　l瘦肉适量； 　　

　　低盐低油：盐5克以下，食用油25克以下； 　　

　　l (糖少)避免甜食、甜食和添加糖的食品； 　　

　　另外，在抗氧化的同时，还需避免内外环境对机体的影响： 　　

　　LL抽烟喝酒 　　

　　LC点心； 　　

　　l受污染的环境：空气或水； 　　

　　l体慢性炎症； 　　

　　l熬夜在长期屏幕前工作。 　　

　　抗氧化不是一朝一夕就能见效的。 不是一个抗氧化补充剂就能改善的。 它渗透到我们生活的各个方面。 建立健康的生活方式，让水流细细是抗氧化的正确途径。