在炎热的夏季喝上一杯冰冰凉凉的酸梅汤那实在是在好不过了，乌梅就是做酸梅汤的原材料，这个酸梅汤要怎么做事比较好喝的？乌梅煮水是黑色的吗？

　　做法一

　　材料

　　乌梅10粒，干山楂30g，甘草5g，无核红枣5个，冰糖100g，红糖10g，水2000g

　　做法

　　1、将乌梅、干山楂片、红枣和甘草放入小碗中，用流动水冲洗干净。

　　2、在汤锅中加入水，再放入乌梅、红枣、甘草和干山楂片，再将冰糖和红糖放入汤锅中，不断搅拌，直

　　至糖彻底融化等到大火烧沸后小火继续煮制30分钟。

　　做法二

　　材料

　　乌梅250克，冰糖150克，蜂蜜2勺，桂花1勺，清水2大碗

　　做法

　　1.将药店里买来的乌梅用温水泡发2小时

　　2.将乌梅放入锅中，加入冰糖、蜂蜜、桂花，再倒入清水，开中火煎煮

　　3.等水开后，开盖晾凉。

　　4.喜欢喝冰镇酸梅汤的，可直接放入冰箱冰镇3小时后再饮用。

　　做法三

　　材料

　　山楂160克，烟熏乌梅60克，甘草20克，洛神花50克，糖陈皮15克，水4000毫升，冰糖400-450克

　　做法

　　1.将山楂、洛神花、甘草洗净备用

　　2.将取一汤锅，倒入4000毫升水加热，加入山楂

　　3.将洛神花倒入作法2的汤锅中

　　4.将甘草倒入作法3的汤锅中

　　5.将烟熏乌梅倒入作法4的汤锅中

　　6.将陈皮加入作法5的汤锅中煮沸后转小火煮约30分钟

　　7.将冰糖倒入作法6的锅中煮至溶解即为酸梅汤

　　8.取一过滤网，将酸梅汤过滤于碗中，待凉后放入冰箱冷藏，食用时倒入玻璃杯中即可

　　乌梅泡水后是黑色的，乌梅泡水喝可以促进胃肠道消化、解油腻、健脾开胃、美容排毒、抗衰老，经常用乌梅泡水喝，可以抑制自由基的生成，延缓衰老，也可以净化人体血液，帮助排除身体毒素，饮用乌梅泡的水可以促进人体消化和预防便秘，能够有效的防止食物在肠胃道中积压和腐败。需要注意的是不能喝的太多，容易引起胃肠道的不良反应。

　　乌梅那是一味中药，性味酸、温，具有生津止渴，敛肺止咳的作用。用乌梅来泡水喝，能够有效地增进食欲，帮助消化。一般来说，一次的乌梅泡水量大约三四个即可，重量10克左右。

　　另外要注意的是，如果是脾虚的患者，则不宜长时间地使用乌梅泡水喝，以免造成脾胃功能的损伤。另外一次不宜过量，以免药物对胃肠道产生刺激。还可以将乌梅和陈皮或者乌梅、山楂一起来泡水喝。

　　乌梅不属于发物,发物是指营养物质比较丰富的食物,或者是容易可以引起某种疾病食物,或者可以加重原发疾病的食物。