日常生活中的化学知识

　　民以食为天，相信大家对这句话不会太陌生。日常饮食与化学有着千丝万缕的联系。正因为化学与我们的生活密切相关，我们的生活中处处都有化学，多了解一点化学知识对我们的身体健康有很大的帮助。下面是小编帮大家整理的日常生活中的化学知识，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。

　　

　　化学与安全

　　冰冻三尺，非一日之寒，近期曝光的几个假食品，不是在市场上横空出世，而是滋生蔓延已久，甚至已经形成产业链，颇具规模。像“合成豆腐”，外包装袋上还有其仿冒的正宗产品独有的激光防伪标志，原来制假者专门配备了价值800万元左右的激光制版机，舍得下如此血本，可见其规模之大，销路之广。俗话说，苍蝇不盯无缝的蛋，以假豆腐之“软”，竟然能在市场上获得如此强劲的生命力，监管的长期乏力甚至缺失，难辞其咎。更有甚者，在生产假葡萄酒厂家的车间里，都安装着监控摄像头，直接连通当地质监部门，并有专人监控。但就是在这些摄像头底下，造假者毫无顾忌地灌装假冒的名牌葡萄酒。这种“睁一只眼闭一只眼”的背后，恐怕还不只是失职渎职那么简单。监管的眼睛是闭上了，而利益的眼睛则可能睁得贼亮。出了事，要么说“不归我管”，要么说“管不了”。其实，这些“说法”本身，就已经能说明食品监管存在问题。一则，造假手法不断翻新升级，食品安全挑战变幻莫测，确实存在制度不完善、职能不健全的问题，相关部门“心有余而力不及”；二则，恐怕还是“非不能也，是不为也”，或者“为”起来也不那么给力。工业文明的技术和成果，如果在不良的法治和道德环境中，将会发生怎样可怕的异化，其威胁的，还不仅仅是人们餐桌上的美味佳肴，更是一个文明社会的公序良俗。假鸡蛋、“合成豆腐”等假食品，在制假技术上可能还很“初级”，但其技术化、产业化的危险倾向已经值得引起全社会的警觉。有鉴于此，我们既需要提倡行业道德，净化市场环境，构筑隐形的防线；更需要有关部门更加负责、更加主动、更加常态化地开展工作，变事后推责为事先履职，变“踢皮球”为“打组合拳”，变感叹空白为填补空白，构筑起坚实的监管防线，食品安全问题才会逐渐冰消瓦解。

　　化学与营养

　　人体所有营养成分均来源于食物，而食物都是由化学物质组合成的。人们为了维持生命与健康，保证正常的生长、发育和从事各项劳动，每天都必须摄取一定量的食物。食物中所含的营养成分，通过人体内的一系列的代谢过程，产生热能以补充人们从事劳动和维持生命活动的消耗，同时，经过代谢产生的各种营养成分，经吸收后以供人体生长、发育和修补组织之需。。营”是谋求，“养是养身(或养生)，因此“营养”之意是“谋求养身。营养是一系列的行为过程，它包括食物的消化、吸收、利用和排泄。消化是人体将食物中的营养成分(主要指淀粉、蛋白质、纤维素等高分子有机物质)，通过消化器官分泌的各种水解酶，将复杂的营养成分水攘为简单的营养成分的功能。例如，淀粉水解为葡萄糖、蛋白质水解为氨基酸，甘油水懈为脂肪酸利用则是把吸收到各组织中的简单营养成分，一部分在合成酶的作用下经过生物化学反应合成人体所需要的营养成分，供人体生长、发育、修补与更新组织器官之需要。另一部分则经过生物氧化而变成热能，供人体生命活动和从事各种劳动的需要，这两方面都是人体对营养成分的利用。古人云之“五谷为养，五畜为益，五粜为助，五菜为充。营养学观点用现在的话解释就是五谷杂粮供给人体热量以养生；动物肉类供给蛋白质以补充主食之不足，益于健康；水果生食以供给易破坏的维生素．辅助于饮食中的短缺元素成分；蔬菜可供给无机盐、维生素以及食物纤维，有充盈的作用。这些观点很符合戢代营养学的原则营养成分通过人体的吸收与利用、变为机体的组成部分，反过来，又对机体起调节控制作用。例如，维生素在人体内含量较少．不足以满足人的生命活动需要．所以必须由食物来供给，而食物中的维生素又不具备生物活性，但经人体吸收后．通过人体内的生物化学反应就会合成有生理活性的维生素。身体如果缺乏某种维生素，就会产生相应的癌变。例如：

　　缺乏维生紊A，会导致夜百，干限、角膜软化等症状；缺乏维生素B会导致人体贫血症；缺乏维生素C+会导致坏血症产生；缺乏维生素D，对儿童将引起佝偻病，对成年人可引起骨质软化症，因为Vo的生理功能是调节人体内的Ca，P代谢。缺乏维生素E，会导致人体各器官急剧老化，或者说是“未老先衰”；缺乏维生素K，会导致血小板减少症，流血不止；缺少无机盐或某些金属离子，同样会导致各种病变，在此就不一一枚举了。可见，营养来源于食物，更确切地说，就是营养来自食物中的化学物质

　　化学与食品

　　食物中的蛋白质、脂肪、淀粉等都是不容易溶解于水的，通过烧煮以后，吸收了水分，受热膨胀，然后与水反应：淀粉分解成许多的小分子——糖类；脂肪发生部分水解，生成酸和醇；蛋白质生成各种具有鲜美味道的氨基酸。这样，不仅使食物变得易于被人体消化和吸收，而且还使食物增加了鲜美味道。所以不要小看烹饪，其中也蕴含着很多化学知识。各种维生素都怕热、怕氧气，烹调时间过长，温度过高，容易被破坏。因此，煎炒多用急火，快翻、快出锅。煎炒鱼肉时，切忌将鱼、肉烧焦，不然，蛋白质中的色氨酸就会转变成有毒的物质，引起食物中毒。维生素A和它的前身胡萝卜素，以及维生素D等，是一些脂溶性物质，只有溶解在油脂中，才能被小肠膜吸收，因此，炒胡萝卜要多加些油，最好和肉一起炖。烧煮食物时，加盐、酱油等调味品的时间也得注意。加盐过早，盐会使豆类或肉里的蛋白质发生凝聚、变硬，水难以渗透进去，豆类或肉不易煮烂，不利于人体消化和吸收。

　　食盐在烹饪中试必不可少的一样调味料，在古代盐的地位是相当高的。人们如此看重食盐，那是因为食盐是维持人体正常生理功能，保持健康必不可少的物质。食盐中的钠离子和氯离子，是维持细胞之间的水平衡及血液中酸碱平衡的重要物质。钠离子能协调血压和血量，还能促进神经冲动的传导。另外，心脏和肌肉的收缩也离不开盐。专家认为，一般人每天约需食盐4-10克，其中日常食物中本身含有1-2克，其余的食盐则要在烹调时加入。肾炎、肝炎、心脏病患者应根据医嘱适当控制每天摄盐量，高血压病人也应适当减少食盐量。长期过多摄入食盐是引发高血压、肾脏病、心脏病的原因，动脉硬化的发病率也与食盐摄入的多少成正比。

　　在炒菜时放点醋，不但能调味，而且可保持维生素C不被破坏。煮鱼时放点醋，可使鱼的肉嫩骨酥。因为醋能同鱼骨（主要成分是碳酸钙）发生作用，生成易溶于水的醋酸钙。如同时再加点酒（乙醇），酸与醇相互反应生成具有芳香气味的乙酸乙酯，使鱼肉格外鲜美可口。酒、醋还可以除去造成鱼腥的三甲胺。有的人为了使食物容易煮烂，喜欢随意加一点碱，这是不好的，因为维生素遇到碱就会被破坏。普通食醋里含醋酸3-5%。食醋含人体必需的多种氨基酸和其他营养素，长期服用醋能增进食欲，消除疲劳，滋润皮肤，软化血管，并且可以预防高血压、动脉硬化等病疾，而且右以消耗体内脂肪，促使糖、蛋白质等新陈代谢顺利进行，起到减肥效果。

　　食用味精的鲜味能刺激味觉细胞和兴奋消化腺体，增加食欲，促进消化。味精还有一定的药用价值，它能改变人体的营养状态，使脑内乙酰胆碱增加，从而可以治疗神经衰弱；经常适量地食用味精，对儿童发育不良有一定的改善作用；味精与血液中氨结合形成的谷胱胺，对治疗因血氨增高而引起的肝昏迷和癫痫均有很好的疗效。但是，使用味精要特别注意温度，如果烹饪时加热至120℃以上，谷氨酸钠就会发生化学变化，变成焦谷氨酸钠，不仅鲜味减退还有轻微的毒性，所以炒菜、做汤时，味精应在临出锅时放入。再者由于味精呈碱性，不宜与醋等酸性菜肴混用，以免使酸碱中和。另外，婴儿应少吃味精，因为味精会与人体中锌生成络合物谷氨酸锌，随后溶于水排出体外，造成婴儿缺锌，影响儿童发育。炒菜时，有的人喜欢把油烧得冒烟甚至快燃烧起来才放菜，特别是在使用植物油的时候，觉得又不烧“死”菜里就会有生油气。须知这是一种不好做法，油在高温时容易生成一种多环化合物，一般植物油含的不饱和脂肪酸多，更容易形成多环化合物，实验证明，多环化合物易于诱发动物得膀胱癌。一般将油烧至沸腾就行了，油的“生气”便可以除去。油温太高了不好。

　　为了自己与家人的健康，要注意多留意这些小细节。化学与我们的日常饮食联系密切，多了解这方面的知识，对我们自身的健康有很大的帮助。

　　化学对大众来说一直是个神秘而遥远的领域，实际上化学与人们的关系就像鱼与水一样，相濡相融，密不可分的。就拿汽水来说吧，打开会冒出好多气泡，喝下去感觉很凉爽，这其实是二氧化碳的功劳。碘是人体必需的营养元素，长期缺碘可导致碘缺乏症，食用加碘食盐是消除碘缺乏症的最简便、经济、有效的方法。加碘食盐中含有氯化钠和碘酸钾，人体中需要的碘就是碘酸钾提供的，而碘酸钾受热、光照时不稳定易分解，从而影响人体对碘的摄入，所以炒菜时要注意：加盐应等快出锅时，且勿长时间炖炒。

　　豆腐不可与菠菜一起煮。草酸钙是人体内不能吸收的沉淀物。菠菜、洋葱、竹笋中含有丰富的草酸、草酸钠，豆腐中含有较多的钙盐，如硫酸钙等成分。上述物质可以发生复分解反应，生成草酸钙沉淀等物质。从医学的观点看：菠菜、洋葱、竹笋等不要和豆腐同时混合食用，会生成草酸钙的沉淀，是产生结石的诱因;从营养学的观点看，混合食用会破坏他们的营养成分。

　　在炒菜时放点醋，不但能调味，而且可保持维生素C不被破坏。煮鱼时放点醋，可使鱼的肉嫩骨酥。因为醋能同鱼骨（主要成分是碳酸钙）发生作用，生成易溶于水的醋酸钙。如同时再加点酒（乙醇），酸与醇相互反应生成具有芳香气味的乙酸乙酯，使鱼肉格外鲜美可口。酒、醋还可以除去造成鱼腥的三甲胺。有的人为了使食物容易煮烂，喜欢随意加一点碱，这是不好的，因为维生素遇到碱就会被破坏。

　　食物的酸碱性。研究发现，多吃碱性食物可保持血液呈弱碱性，使得血液中乳酸、尿素等酸性物质减少，并能防止其在血管壁上沉积，因而有软化血管的作用，故有人称碱性食物为"血液和血管的清洁剂"。一般地说，大米、面粉、肉类、鱼类、蛋类等食物几乎都是酸性食物，而蔬菜、水果、牛奶、山芋、土豆、豆制品及水产品等则都是碱性食物。注意科学饮食，改进食结构，加强体育锻炼，并养成良好的生活习惯，血管硬化可望得到延缓和逆转。人体体液的酸碱度与智商水平有密切关系。在体液酸碱度允许的范围内，酸性偏高者智商较低，碱性偏高则智商较高。科学家测试了数十名6至13岁的男孩，结果表明，大脑皮层中的体液PH值大于7.0的孩子，比小于7.0的孩子的智商高出1倍之多。某些学习成绩欠佳、智力发育水平较低的孩子，往往多属酸性体质。

　　铝一直被人们认为是无毒元素，因而铝制饮具、含铝蓬松剂发酵粉、净水剂等被大量使用。但近几年的研究表明，铝可扰乱人体的代谢作用，长期缓慢的对人体健康造成危害，其引起的毒性缓慢且不易觉察，然而，一旦发生代谢紊乱的毒性反应则后果严重。防铝中毒，生活中应注意：

　　(1)、减少铝的入口途径，如少吃油条，治疗胃的药物尽量避免氢氧化铝的药剂。

　　(2)、少食铝制品包装的食品。

　　(3)、有节制使用铝制品，避免食物或饮用水与铝制品之间的长时间接触。

　　水垢的形成是因为水中溶解有碳酸氢钙，一点也看不出来。但当把含有碳酸氢钙的水放到锅中烧时，碳酸氢钙在受热后，逐淅分解，又转变为原来的二氧化碳、水以及碳酸钙。这些含有碳酸钙的开水到在茶壶或者热水瓶内，碳酸钙就逐渐深入瓶底或附结在内壁上，时间一长，碳酸钙结起，就成了“茶垢”。那么，为什么盐酸能除掉碳酸钙呢?这又是一个化学反应，生成一种叫做氯化钙的新物质。氯化钙能够溶解在水中，所以只要用水一洗就没有了。这样一来，“茶垢”就除掉了。用盐酸除“茶垢”。可得注意：首先，不要直接用手去抹，最好用根铜丝缠着布条来擦洗，其次，盐酸要配得稀一点，不能太浓，而且还不能太多，因为盐酸有腐蚀性。除掉“茶垢”后，要用水认认真真地冲洗几遍，才能把盐酸除去;或者在茶壶里盛些水，放上几只铁钉，过几天，那些残存的盐酸就没有了。

　　海水中为何出现“赤潮”？近年来，我国渤海湾等近海海域中，曾出现大面积的红色潮水，人们称这种现象为“赤潮”。赤潮不是潮汐现象，也不像“黑潮”那样是海流运动，而是海洋中一种红色的浮游生物在特定条件下过度繁殖的生物现象。为什么浮游生物能过度繁殖呢?原来大量涌进海洋中的废水、废渣以及经大气交换进入海洋的物质中，有些含有氮、磷等元素，属于植物生长必需的营养素。因此浮游生物大量急剧繁殖，就使大海穿上了“红装”。为了预防海洋赤潮现象，应该控制含氮、磷等废物，例如含磷洗衣粉的废水等向海洋中排放，以保持海洋中的生态平衡。

　　为什么酒越陈越香？一般普通的酒，为什么埋藏了几年就变为美酒呢?白酒的主要成分是乙醇，把酒埋在地下，保存好，放置几年后，乙醇就和白酒中较少的成份乙酸发生化学反应，生成的CH3COOC2H5(乙酸乙酯)具有果香味。上述反应虽为可逆反应，反应速度较慢，但时间越长，也就有越多的乙酸乙酯生成，因此酒越陈越香。

　　生活中处处充满化学，只需稍加用心观察，便会发现原来“神奇”的化学一直在被我们熟练地应用着。巧妙地运用化学知识可以帮助我们解决生活中的许多问题，同时可以让我们的生活变得多姿多彩！

　　第一单元 服装与人体健康

　　（1）纤维的种类

　　（2）合成纤维的化学成分

　　（3）合成纤维的优缺点

　　（4）会呼吸的纤维

　　1、天然纤维

　　（1）棉；（2）麻；（3）毛；（4）丝绸。

　　2、化学纤维

　　天然纤维的种类很多，长期大量用于纺织的有棉、麻、毛、丝四种。主要包括：植物纤维、动物纤维、矿物纤维。

　　服装面料的种类繁多，日常生活中，我们也要了解一些基本知识。比如面料的种类和特性。这与我们的生活息息相关。如果了解了纤维的种类和特点，可以在买衣服的时候，给自己多一些适合自己的选择，使你穿的更健康，更漂亮，更经济，更实惠。

　　天然纤维织品包括：棉织物

　　特性：质地柔软，触感好，吸湿性强，耐久性强，实用广泛。易缩水起皱，不挺括，不耐磨。

　　麻织物特性：吸湿散湿快，透气性好，具有清爽感，质地坚固，光泽好，弹性小，易皱褶，抗霉性强。

　　种类：麻 亚麻 罗布麻

　　毛织物特性：韧性与伸缩性好，透气性好，手感丰满，光泽自然，不易起皱褶，体积大且保温性强，易缩水和起毛球，易被虫蛀。

　　种类：精纺尼绒——华达呢 花呢 凡立丁 女衣呢 驼丝棉 芯呢。

　　丝织品特性：质感舒适滑爽，光泽鲜艳，有良好的悬垂性，易皱褶，易短丝，易沾油物。纺织品：富春纺、尼龙、华春纺。

　　天然彩棉：天然生长的非白色棉花，我国于1994年开始对彩棉的引进与种植，目前已拥有棕、绿、紫、灰、橙等色泽品种，通常用来与白棉、合成纤维混纺，后工序不经染色，是真正意义的环保绿色纤维，其长度与强度略逊于白棉。但其在自然界的量比较少。

　　2、化学纤维

　　用天然的或人工合成的高分子物质为原料、经过化学或物理方法加工而制得的纤维的统称。因所用高分子化合物来源不同，可分为以天然高分子物质为原料的人造纤维和以合成高分子物质为原料的合成纤维。简称化维。

　　化学纤维又分为两大类：

　　①人造纤维，以天然高分子化合物（如纤维素）为原料制成的化学纤维，如粘胶纤维、醋酯纤维。

　　②合成纤维，以人工合成的高分子化合物为原料制成的化学纤维，如聚酯纤维、聚酰胺纤维、聚丙烯腈纤维。化学纤维具有强度高、耐磨、密度小、弹性好、不发霉、不怕虫蛀、易洗快干等优点，但其缺点是染色性较差、静电大、耐光和耐候性差、吸水性差。

　　人造纤维主要有粘胶纤维、硝酸酯纤维、醋酯纤维、铜铵纤维和人造蛋白纤维等，其中粘胶纤维又分普通粘胶纤维和有突出性能的新型粘胶纤维（如高湿模量纤维、超强粘胶纤维和永久卷曲粘胶纤维等）。

　　合成纤维主要有聚酰胺6纤维（中国称锦纶或尼龙6），聚丙烯腈纤维（中国称腈纶），聚酯纤维（中国称涤纶），聚丙烯纤维（中国称丙纶），聚乙烯醇缩甲醛纤维（中国称维纶）以及特种纤维（包括用四氟乙烯聚合制成的耐腐蚀纤维，耐200℃以上温度的耐高温纤维，以及难燃纤维、弹性体纤维、功能纤维等）。

　　20世纪50年代开展合成纤维的改性研究，主要是用物理或化学方法改善合成纤维的吸湿、染色、抗静电、抗燃、抗污、抗起球等性质，同时还增加了化学纤维的品种。

　　化学纤维可根据原料来源的不同，分为再生纤维和合成纤维等。

　　一、再生纤维

　　再生纤维的生产是受了蚕吐丝的启发，用纤维素和蛋白质等天然高分子化合物为原料，经化学加工制成高分子浓溶液，再经纺丝和后处理而制得的纺织纤维。

　　1．再生纤维素纤维

　　用天然纤维素为原料的再生纤维，由于它的化学组成和天然纤维素相同而物理结构已经改变，所以称再生纤维素纤维。

　　粘胶纤维是以天然棉短绒、木材为原料制成的，它具有以下几个突出的优点。

　　(1)手感柔软光泽好，粘胶纤维像棉纤维一样柔软，丝纤维一样光滑。

　　(2)吸湿性、透气性良好，粘胶纤维的基本化学成份与棉纤维相同，因此，它的一些性能和棉纤维接近，不同的是它的吸湿性与透气性比棉纤维好，可以说它是所有化学纤维中吸湿性与透气性最好的一种。

　　(3)染色性能好，由于粘胶纤维吸湿性较强，所以粘胶纤维比棉纤维更容易上色，色彩纯正、艳丽，色谱也最齐全。

　　粘胶纤维最大的缺点是湿牢度差，弹性也较差，织物易折皱且不易恢复；耐酸、耐碱性也不如棉纤维。

　　二、合成纤维

　　合成纤维是由合成的高分子化合物制成的，常用的合成纤维有涤纶、锦纶、腈纶、氯纶、维纶、氨纶等。

　　1．涤纶

　　涤纶俗称“的确良”，学名叫聚对苯二甲酸乙二酯，简称聚酯纤维。1940年由英国人J.温菲尔德和J.迪克逊用对苯二甲酸和乙二醇为原料，在实验室内研制成功，1941年正式生产。涤纶是我国的商品名称，国外有称“大可纶”，“特利纶”，“帝特纶”等。

　　涤纶由于原料易得、性能优异、用途广泛、发展非常迅速，现在的产量已居化学纤维的首位。

　　涤纶最大的特点是它的弹性比任何纤维都强；强度和耐磨性较好，由它纺织的面料不但牢度比其它纤维高出3～4倍，而且挺括、不易变形，有“免烫”的美称；涤纶的耐热性也是较强的；具有较好的化学稳定性，在正常温度下，都不会与弱酸、弱碱、氧化剂发生作用。缺点是吸湿性极差，由它纺织的面料穿在身上发闷、不透气。另外，由于纤维表面光滑，纤维之间的抱合力差，经常摩擦之处易起毛、结球。

　　它是一种强度高、弹性好，不易变形，易洗、易干，是一种比较理想的纺织材料。但是，由于其吸水性差，穿着时会感到气闷不舒服，因此宜做外衣不宜做内衣。涤纶常与棉、毛混纺，以弥补其不足。

　　2．锦纶

　　锦纶是我国的商品名称，它的学名叫聚酰胺纤维；1939年美国人首先研制成功。由己二酸和己二胺缩水成盐，再经缩聚、熔纺而成纤维。根据单体分子上碳原子的数目，这种纤维称为聚酰胺66。由氨基己酸缩水生成己内酰胺，进一步开环聚合获得的纤维,称聚酰胺6。有锦纶－66，锦纶－6等不同品种。锦纶在国外的商品名又称“尼龙”，“耐纶”，“卡普纶”，“阿米纶”等。

　　锦纶是世界上最早的合成纤维品种，由于性能优良，原料资源丰富，因此一直是合成纤维产量最高的品种。直到1970年以后，由于聚酯纤维的迅速发展，才退居合成纤维的第二位。锦纶的最大特点是强度高、耐磨性好，它的强度及耐磨性居所有纤维之首。

　　锦纶的缺点与涤纶一样，吸湿性和通透性都较差。在干燥环境下，锦纶易产生静电，短纤维织物也易起毛、起球。锦纶的耐热、耐光性都不够好，熨烫承受温度应控制在140℃以下。此外，锦纶的保形性差，用其做成的衣服不如涤纶挺括，易变形。但它可以随身附体，是制做各种体形衫的好材料。

　　3、腈纶

　　腈纶是国内的商品名称，其学名为聚丙烯腈纤维。50年代初出现以来发展很快。1950年工业化生产的产品为纯聚丙烯腈长丝，因吸湿性差而染色困难。国外又称“奥纶”，“考特尔”，“德拉纶”等。

　　腈纶的外观呈白色、卷曲、蓬松、手感柔软，酷似羊毛，多用来和羊毛混纺或作为羊毛的代用品，故又被称为“合成羊毛”。

　　腈纶的吸湿性不够好，但润湿性却比羊毛、丝纤维好。它的耐磨性是合成纤维中较差的，腈纶纤维的熨烫承受温度在130℃以下。

　　4、维纶

　　维纶的学名为聚乙烯醇缩甲醛纤维。国外又称“维尼纶”，“维纳尔”等。

　　维纶洁白如雪，柔软似棉，因而常被用作天然棉花的代用品，人称“合成棉花”。维纶的吸湿性能是合成纤维中吸湿性能最好的。另外，维纶的耐磨性、耐光性、耐腐蚀性都较好。

　　5．氯纶

　　氯纶的学名为聚氯乙烯纤维。国外有“天美龙”，“罗维尔”之称。

　　氯纶的优点较多，耐化学腐蚀性强；导热性能比羊毛还差，因此，保温性强；电绝缘性较高，难燃。另外，它还有一个突出的优点，即用它织成的内衣裤可治疗风湿性关节炎或其它伤痛，而对皮肤无刺激性或损伤。

　　氯纶的缺点也比较突出，即耐热性极差。

　　6、氨纶

　　氨纶的学名为聚氨酯弹性纤维，国外又称“莱克拉”，“斯潘齐尔”等。它是一种具有特别的弹性性能的化学纤维，目前已工业化生产，并成为发展最快的一种弹性纤维。

　　氨纶弹性优异。而强度比乳胶丝高2～3倍，线密度也更细，并且更耐化学降解。氨纶的耐酸碱性、耐汗、耐海水性、耐干洗性、耐磨性均较好。 氨纶纤维一般不单独使用，而是少量地掺入织物中，如与其它纤维合股或制成包芯纱，用于织制弹力织物。

　　总之，合成纤维具有结实耐用、易洗快干等优点，但也有许多缺点，如吸水性、不耐热、不易染色、易带电起毛等。这些缺点正在被不断克服，吸水纤维、耐热纤维、有色纤维等已相继问世。它们不仅为人们的生活增添了色彩，还应用到工农业、国防和科学研究的各个领域。但合成纤维会释放苯、甲醛、甲苯、二甲苯、苯乙烯等毒素，不利于人体健康。因此人们有时会选用羊毛或纯棉等天然纤维来代替合成纤维。

　　随着人们的生活水平的不断提高，我们的穿衣观念发生了巨大的改变，不仅要穿的漂亮，更要穿着舒服，穿的健康，穿衣不再仅仅注重美观，更加注重了健康，特别是对内衣掀起了一场革命。不仅注重了其舒适度，而且注重了内衣的保健功能。

　　三、新型健康保健纤维

　　1、大豆纤维

　　2、竹纤维

　　大豆蛋白纤维是由华康集团董事长李官奇先生历经十年研究开发成功，获得世界发明专利金奖，李官奇先生的这项发明为纺织业带来了一场新的革命。大豆纤维是以脱去油脂的大豆豆粕作原料，提取植物球蛋白经合成后制成的新型再生植物蛋白纤维，

　　用大豆纤维与真丝交织或与绢丝混纺制成的面料，既能保持丝绸亮泽、飘逸的特点，又能改善其悬垂性，消除产生汗渍及吸湿后贴肤的特点，是制作睡衣、衬衫、晚礼服等高档服装的理想面料。

　　以50％以上的大豆纤维与羊绒混纺成高支纱，用于生产春、秋、冬季的薄型绒衫，其效果与纯羊绒一样滑糯、轻盈、柔软，能保留精纺面料的光泽和细腻感，增加滑糯手感，也是生产轻薄柔软型高级西装和大衣的理想面料。

　　竹纤维-会呼吸的纤维素

　　一种真正的“生态纤顾名思义，竹纤维就是从竹子中提取的纤维。

　　我国的竹资源极为丰富，长期以来，只是进行简单的利用。随着科学技术生产力的发展，对“竹”的.利用出现了质的改变。

　　竹纤维的生产过程：竹子→竹片→精制竹浆粕→竹纤维素→竹纤维。竹纤维是继棉、麻、毛、丝四大天然纤维之后的第五大天然纺织元素，是维”。

　　竹纤维的生产过程：竹子→竹片→精制竹浆粕→竹纤维素→竹纤维。竹纤维是继棉、麻、毛、丝四大天然纤维之后的第五大天然纺织元素，是一种真正的“生态纤维”。

　　竹纤维它所表现出来的健康特质、亲肤特质，在提高人们生活品位和质量的同时，也改变了相关产业的竞争格局。竹纤维在制造全过程中不含任何化学添加剂，是一种真正意义上的绿色纤维。并具有天然抗菌、抑菌、防螨、防臭和抗紫外线作用，具有良好的透气性、吸水性、良好的染色性等优良的特性。被人们称赞为“会呼吸的生态家纺”、“纤维皇后”等美誉。

　　竹纤维八大特点

　　1、柔滑软暖，似“绫罗绸缎”：竹纤维具有单位细度细、手感柔软；白度好、色彩亮丽；韧性及耐磨性强，有独特的回弹性；有较强的纵向和横向强度、且稳定均一，悬垂性佳；柔软滑爽不扎身，比棉还软，有着特有的丝绒感，是当之无愧的家纺首选面料

　　2、吸汗排湿、凉爽舒适，真正的“空调纤维”：竹纤维横截面布满了大大小小椭圆形的孔隙，可以在瞬间吸收并蒸发大量的水分，竹纤维的吸水性是棉的三倍。天然横截面的高度中空，使得业内专家称竹纤维为“会呼吸”的纤维，还称其为“纤维皇后”。竹纤维的吸湿性、放湿性、透气性居各大纺织纤维之首，竹纤维的多孔结构，具有良好的吸汗、排湿功能，从而能自动调节人体湿度平衡，延展生命的生物功效。竹纤维纺织品夏秋季节使用，使人感到特别的凉爽、透气，冬春季节使用既蓬松舒适又能排除体内多余的热气和水份,不上火，不发燥，是老少皆宜的产品。竹纤维纺织品的冬暖夏凉功能也是其它纤维所无法相比的。

　　3、除臭吸附、超强清洁功能：超细、多孔、无糖、无脂的结构特征，使其具有较强的吸附能力，能有效吸附空气中的甲醛、苯、甲苯、氨等有害物质，消除不良异味，让竹纤维具备了超强的清洁功能和排油去污能力，难怪被称之为：清洁大师，健康卫士！

　　4、抑菌抗菌，杀菌率75％：竹纤维含有一种天然物质“竹琨”，它有防虫抑菌和产生负离子的作用。经全球最权威的检测机构SGS检测得知：同样数量的细菌在显微镜下观察，细菌在棉、木纤维制品中能够大量繁衍，而竹纤维制品上的细菌在24小时后被杀死75%左右。后经我国上海微生物研究所和日本纺织协会检测证实：竹纤维确具天然抑菌功能！这也为防“非典”提供了防护服的选择，这是其它纺织原料不可比拟的(棉毛巾在夏日会发臭即是细菌成千上万倍繁衍的结果)，也是竹纤维产品区别于其他纤维的独特之处。

　　5、绿色环保、抗紫外线：竹纤维是从原竹中提炼出来的绿色环保材料，内部特殊的超细微孔结构具有竹子

　　天然的防螨、防臭、防虫和产生负离子特性，不会对皮肤产生任何刺激。中国科学院上海物理研究所的检测证明了，竹纤维织物对200-400nm紫外线透过率几乎为零，而这一波长的紫外线对人体的伤害是最大的。竹纤维的紫外线穿透率为万分之六，棉的紫外线穿透率为万分之二千五，竹纤维的抗紫外线能力是棉的417倍。竹纤维产品是人体的第二道防护屏障。

　　6、天然保健功能：《本草纲目》中有4处阐述了竹子的不同药用功能和方剂，民间更是有近千种竹子的药方。竹纤维中负离子浓度高达6000个/立方厘米（相当于郊外田野的负离子浓度含量），现代医学认为：“竹元素”中的抗氧化化合物能有效的清除体内的自由基和酯类过氧化合物，并能阻断强致癌物质N-亚硝酸氨化合物，不仅能显著提高机体免疫能力，而且具有滋润皮肤和抗疲劳、抗衰老的生物功效。由于竹纤维产品天然的抗菌功能，因而制成的产品不需添加任何人工合成的抗菌剂，不会引起皮肤的过敏现象。在欧美竹子已成为风头正劲的美容原材料。

　　7、蓄热保暖功能：竹纤维远红外发射率高达0.87，蓄热保暖功能也优于许多纤维。

　　8、抗静电功能：竹纤维具有天然抗静电功能。

　　竹纤维与其他种类的纤维进行特定比例的混纺，既能体现其他纤维的性能又能充分发挥竹纤维的特性，给针织面料带来新的特色。纯纺、混纺的纱线（与天丝、木（莫）代尔、、莱卡、玉米纤维、棉、腈纶等纤维进行不同种类不同配比的混纺），是针织贴身纺织品的首选面料，在潮流时装里，竹纤维面料的春夏装服用效果更胜一筹。

　　以竹纤维制作的毛巾、浴巾、浴衣、内衣、内裤、袜子、T恤衫、床上用品等竹纤维产品已成为纺织品市场新宠。竹纤维产品是符合高技术、高附加值、时尚性，不仅拥有较高的技术含量，具有很多其他产品无法比拟的功能，在日本一件竹纤维制作的服装，市场销售价高达500—1000美元，虽然价格不菲，但仍有许多消费者争相购买。

　　总之，竹纤维正以其优越的性能，良好的保健特点，被越来越多的人所认可，它必将引领新的生活风尚，成为健康时尚的新宠儿。