愚人节的形成有一个漫长的过程。古罗马时期的“嬉乐节”（3月25日）及欧洲中世纪时的“傻瓜节”（12月28日），被看作是愚人节的前身。

　　据传说，最早把4月1日和愚弄别人联系在一起的是英国著名诗人乔叟，在他1392年的作品《坎特伯雷故事集》中，一只自负的公鸡在这一天被一只狐狸愚弄了。尽管有学者对此持有异议，但普通读者通常接受这种说法。

　　愚人节的来历

　　1564年，法国首先采用新改革的纪年法格里历，以1月1日为一年之始。但一些守旧的人反对改革，依然按旧历在4月1日庆祝新年。于是，主张改革的人便在4月1日这天，给他们送假的礼品，邀请他们参加假的宴会。并把上当受骗的保守分子称为“四月傻瓜”或是“上钩的鱼”。此后，在4月1日这天互相愚弄便在民间流行起来，并且逐渐成为了法国流行的风俗。

　　18世纪,愚人节流传到英国，又被英国早期移民带到了美国。随后就逐渐形成了以玩笑只能开到中午12点前的愚人节。

　　历史上著名的愚人节恶作剧

　　1、1957年英国愚人节：农民种植意大利面

　　1957年，一档BBC的电视节目报道，因冬天较暖和及成功消灭“意大利面象鼻虫”，瑞士农夫的“意大利面农作物”收成理想。一段视频显示瑞士农夫从树上收获意大利面，结果许多人都纷纷打来电话询问怎样在家中种意大利面。

　　2、1962年瑞典愚人节：龙袜罩电视屏幕

　　1962年，当时瑞典只有一个电视频道而且是黑白画面。电视台技术员在新闻上宣布，由于开发出新的技术，观众只要将一个尼龙长袜横拉过电视屏幕，就能将黑白画面转变成彩色画面。事实上，瑞典到1970年才出现彩色电视频道。

　　3、1996年美国愚人节：Taco自由钟

　　1996年，美国快餐店Taco Bell“宣布”向联邦政府购买了美国独立历史象征的费城独立钟，并改名为Taco独立钟，这一举动引来市民愤怒的抗议。

　　节日习俗

　　愚人节时，人们常常组织家庭聚会，用水仙花和雏菊把房间装饰一新。典型的传统做法是布置假的环境，可以把房间布置得像过圣诞节一样．也可以布置得像过新年一样，待客人来时，则祝贺他们“圣诞快乐”或“新年快乐”，令人感到别致有趣。

　　四月一日的鱼宴。也是别开生面的。参加鱼宴的请帖，通常是用纸板做成的彩色小鱼。餐桌用绿、白两色装饰起来．中间放上鱼缸和小巧玲珑的钓鱼竿，每个钓竿上系一条绿色飘带，挂着送给客人的礼物或是一个精巧的赛璐珞鱼，或是一个装满糖果的鱼篮子。不言而喻，鱼宴上所有的菜都是用鱼做成的。

　　在愚人节的聚会上，还有一种做假菜的风俗。有人曾经描述过一个典型的愚人节菜谱：先是一道“色拉”，莴苣叶上撒满了绿胡椒，但是把叶子揭开后，才发现下面原来是牡蛎鸡尾酒；第二道菜是"烤土豆"，其实下面是甜面包屑和鲜蘑；此后上的菜还有用蟹肉作伪装的烧鸡和埋藏在西红柿色拉下面的覆盆子冰淇淋。饭后，客人还可以从药丸盒里取食糖果。