不吃肉就能降血脂，这个说法是不正确的。肉是人体所摄入营养物质的食品之一，动物的瘦肉，含有大量的优质蛋白、抗体、多种维生素、微量元素，可以提供人体机体代谢的各种的营养物质，不吃肉会引起营养物质缺乏，甚至导致贫血。

　　高血脂虽然需要饮食结构合理调整，不是不吃肉，是不吃肥肉、动物的内脏、油炸食品等。

　　机体代谢紊乱也可以导致血脂的增高，如代谢性疾病、糖尿病、肥胖症等。

　　血脂增高的患者，首先明确诊断是什么原因引起的血脂增高，必要时应用药物治疗。

　　控制高脂、高油、高糖的饮食摄入，对于稳定血脂起到一定的作用。

　　老年人三高注意事项有哪些

　　一、高血压：容易出现常见的心血管疾病，以体循环动脉血压持续性增高为主要表现的临床综合征，高血压病具有明显的遗传特征，父母患有高血压病，其子女也是高血压病的高发人群。

　　注意事项：

　　1、在冬春季节，高血压忠者要做好防寒保暖。

　　2、如伴有心脏疾病方面，应及时服药，治疗。

　　3、不宜做激烈运动。

　　二、高血糖：顾名思义就是血糖偏高者，主要是严格控制血糖。早期有效地控制感染可可减少感染的发生率。平时需口服降糖药的病人应改用胰岛素，感染控制后再改回口服药。

　　注意事项：

　　1、控制情绪，不可激动、高度紧张。

　　2、不可任意停药

　　3、长期的高血糖会使全身各个组织器官发生病变，导致急慢性并发症的发生。如胰腺功能衰竭、失水、电解质紊乱、营养缺乏、抵抗力下降、肾功能受损等，控制高血糖势在必行。

　　4、高血糖者严重可转换成糖尿病，由于血压偏高，长期会出现眼底出血，视网膜脱落伴随白内障等症状，出现这种状况，病情比较复杂，必须手术治疗，术后需趴着休息，可使用视网膜脱落枕或视优眼托，帮助眼睛复位。

　　三、高血脂：主要出现在肥胖者中较多，血浆中的LDL-胆固醇水平过高，极其容易出现动脉硬化的、并发心脏的问题、出现脑子供血的问题或者出现肝功能异常或者肾脏出问题了、甚至有的高脂血症胰腺炎，这些都可能成为高脂血症的症状。

　　注意事项：

　　1、注意饮食的均衡，不要吃过多的淀粉类的东西不要吃过多的脂肪，尤其是饱和脂肪酸特别多的东西，比如肥肉、内脏这些食品、含胆固醇比较高的食品，要尽量减一些。

　　2、需要保持良好的心情，适当进行锻炼，减肥等。