炸丸子飘起来不是熟了。炸丸子一般飘起来之后过五分钟才会完全熟透，判断炸丸子是否熟了可以看它的颜色也可以用筷子扎一下试试。炸丸子的时候，有的时候丸子会沉下去之后浮起来这是因为水和油的浮力导致的。

　　炸丸子飘起来不是熟了，一般是飘起来之后过五分钟炸丸子才会完全熟透。一般来说还是要根据炸丸子的大小，如果炸丸子比较大自然飘起来到完全熟透的时间也会长一些。一般要高于七十度的温度才能够完全杀灭病菌。

　　判断炸丸子是否熟了可以根据它的颜色判断，如果它漂浮起来，浮在油上还变成了金黄色说明熟了。可以用筷子进行判断，一般用筷子扎一下这个丸子，如果熟了，筷子扎到丸子的中心是不会粘上什么东西的。

　　炸丸子的时候有的时候丸子会沉下去再浮起来，刚开始丸子的重力大于油的浮力。油会把丸子里面的水分逼出来，但是丸子体积不会变小，平均密度会变小 丸子的平均密度小于油的密度的时候丸子就会浮起来。