海边有很多人，吃虾和在我们这里吃蔬菜一样。 我真的很羡慕你们。 我们这里一年吃不了几次对虾。 另外，吃了还扎在裤腰带上。 这个真的很贵，过年的时候已经卖100多元，平时要60元左右。 一天工资两百多元，每天吃真的吃不了。 但是，我们每天都在酒店做。 今天我想告诉大家的这道菜是“大蒜香基围虾”。 昨天告诉大家的加大蒜的辣酱都记住了吧。 　　

　　1、首先去掉虾须和虾尖。 特别是家里有孩子的人，请记住去掉虾尖。 一不小心就可能刺伤喉咙和嘴巴。 　　

　　2、全部处理完毕后，可以将虾从虾头直接切片到虾尾。 尾巴不要切片，请分成两半。 　　

　　3、然后逐一取出虾线。 当然，如果没有时间的话，不选也可以。 吃的时候可能会吃沙子。 　　

　　4、然后准备大一点的盘子，把风扇稍微放一下。 请记住，风扇一定要用冷水装。 用热水放进去的话，粉丝蒸的口感不是筋而是腐烂了。 　　

　　5、然后把我们之前切好的虾摆在盘子里，像盘子一样整齐地摆放，只要是圆盘，大家就可以做成圆。 　　

　　6、最后准备蒸锅，先烧水。 昨天我把大家教我的放大蒜的辣酱浇在虾肉上，盖上锅盖，放在篮子里蒸6分钟。 　　

　　7、蒸虾肉时，不建议蒸的时间太长。 这样的话，虾肉的肉质就会硬而不软。 大家可以加入蒸熟的LED，增加新鲜的香味。 蒜蓉里面也有盐的味道，所以蒸鱼籽的油不用太多，一点就可以了。 　　

　　8、为了让虾的味道更好，可以切一点切碎的葱，撒上一点胡椒粉。 胡椒粉是为了防止虾肉变凉变腥，所以大家一定要放进去。 　　

　　最后一步，大家直接在上面淋上七层热油。 这样炸的话，大蒜的香味会被很好地刺激，而且吃的时候不会感觉到腥味。 当然，如果你说你不喜欢油腻的话，也可以。 不用油炸。 这个主要根据大家的喜好决定。