饽饽是满族平是和节日的主要食物。满族人的饮食习惯自称一套体系，且对吃有很多规矩和讲究，满族喜欢面食、粘食，喜欢甜和酸的食物，常见的食物有小米、黄米干饭和黄米饽饽，在日常生活中，还会有非常多的风味小吃和点心。

　　满族的是一个擅于吸收外来文化并融化贯通的民族，因此他们的饮食习惯和汉族是相近的，但是又保留着自身的特色，比较有代表性的就是满汉全席，在菜肴的选料、吃法上面会保留满族特色，例如熊掌、人参等大多都来自东北地区，是满汉菜系文化融合的典型。

　　满族民间有许多风味的小吃和精致的点心，在过节的时候会吃哎吉格饽，也就是汉族经常吃的饺子，在阴历除夕的时候，晚饭还有满足特色白煮猪肉、炙猪肉以及萨其玛，其中萨其玛也是非常受小孩子欢迎的一种点心，味道香甜酥脆，略为粘连，还有极强的饱腹感。

　　满族文化极具特色

　　早在漫长的发展中，满族就先形成属于自己的文化特色，虽然也有一些习俗受到了汉文化的影响，但是自己民族的特点依旧很好的保存了下来，并且也影响到了其他的民族，例如我国北方流行的吃饺子、火锅、酸菜等，都和满族文化有一定的渊源。