干贝一般煮半个小时左右才熟，如若干贝比较小的话，可能不需要半个小时这么久，具体时间需要根据实际情况来判断。在平时可以用干贝来煮粥，只需要首先将它放进温水中泡软，然后将它和大米放进锅内熬煮，最后放入虾煮熟并且进行调味即可。

　　日常在烹饪干贝之前，需要将干贝放进水中泡发。以烹饪干贝粥为例，制作此道菜需要先把干贝放进温水中泡软，接着在取出适量的大米将其淘洗干净。

　　之后将大米、干贝及适量的清水一起倒入电饭煲中开始熬煮，待到粥差不多八九成熟的时候在往锅内倒入适量虾煮熟，最后进行调味、撒葱花即可。

　　干贝泡发通常使用蒸气发制的方式比较好，蒸气发制和度开水发制非常相似，不相同的是蒸气发制运用水蒸汽热传导，防止干产品和很多水份的触碰，这样会有利于维持干产品的鲜香。