柠檬皮可以泡水，柠檬皮泡水营养丰富，但不宜多喝。柠檬是一种非常常见的水果，它的颜色为黄色，果汁非常酸，但是有一种非常浓郁的香气，可以作为上等调味料。柠檬虽然好，但不宜与海虾、蟹等海产品一起食用，也不能与牛奶、胡萝卜同食。

　　柠檬是我们日常比较常见的一种水果，日常生活中，我们多用柠檬作为调味料使用，有时也会将其切片泡水喝。所以，柠檬皮也是可以泡水的，并且柠檬皮泡水营养丰富。但是柠檬皮泡水不建议多喝，否则可能会增加尿酸。

　　柠檬皮泡水从中医学的角度上来说，其具有着一定的疏肝理滞、健脾开胃、揉肝止痛的功效，并且可以促进食欲。从营养学的额角度来说，柠檬皮泡水其含有丰富的柠檬酸、鞣酸、维生素b、维生素c都比较丰富，可以促进消化液的分泌，并有美白的功效。

　　柠檬的食用禁忌

　　柠檬在食用的过程中，一定要注意不要与海味食品，例如海虾、蟹、海参、海蜇等一起食用，因为其含有丰富的蛋白质和钙，柠檬中含有大量果酸，果酸会使蛋白质凝固，形成不易消化的物质，导致肠胃不舒服;胡萝卜中含有抗败血酸酵酶，会破坏柠檬中的维C。