生蚝可以放冰箱冷冻，冷冻保存可以延长其保存时间，可以保存30天左右。生蚝是世界上第一大养殖贝类，其肉质肥美，营养价值也很高。新鲜的生蚝最好尽快食用，不宜在常温下存放太久，否则其鲜味可能会变质，一般带壳生蚝能够保存8个小时左右。

　　大家都知道，生蚝是一种海鲜，一般海产品的保鲜期并不长，新鲜生蚝最好尽快食用。如果新鲜生蚝不能及时食用完，可以将其放入冰箱中冷冻保存，因为冰箱冷冻室的温度比较低，不适合细菌的滋生，就可以延长食物的保质期。

　　在常温情况下，温度的变化比较大，并不适合长期保存生蚝，一般带壳的生蚝只能保存八个小时左右，不带壳的生蚝保存时间不能超过两个小时。同时，生蚝也可以放入冰箱冷藏室保存，可以保存3-5天左右，不宜过久存放。

　　生蚝变质的危害

　　新鲜的生蚝建议尽早食用，不宜过久存放，如果生蚝出现了变质，那么会滋生出非常多的细菌。如果食用了已经变质的生蚝，这些有害细菌会入侵人体，可能会引起腹痛、腹泻、恶心、呕吐等食物中毒症状，对身体健康不利。