提起夏至，你们脑海里会想到什么，是雪白晶莹甜蜜的荔枝，还是红彤彤消暑解渴的西瓜，夏至的时候有很多的水果都已经成熟了，味道正好是一年当中最好的时候，不过在吃东西的时候也要注意自己的身体，吃一些有益于健康的食物。

　　补血生津鸭肉

　　鸭子的做法十分的丰富， 一直是人们桌子是能够经常会出现的一种美食，鸭肉鸭肉味甘、咸、性凉，从中医“热者寒之”的治病原则看，特别适合体内有热的人食用,如低烧、弱、食少、大便干燥等病症。此外，鸭肉与火腿、海参共炖，善补五脏之阴;鸭肉同糯米煮粥，有养胃、补血、生津之功;鸭同海带炖食,能软化血管、降低血压，可防治动脉硬化、高血压、心脏病。鸭肉特别适合夏至食用。鸭属水禽，性寒凉,从中医“热者寒之”的治病原则看，凡体内有热的人适宜食鸭肉，体质虚弱、食欲不振、发热、大便干燥和水肿的人食之更为有益。

　　健脾开胃醋

　　各种各样的调料掺杂在食物中会产生各种各样的味道和口感，在夏季的时候可以多吃一些酸口的东西。多吃醋夏季类热，易引发肠道疾病，还会感到浑身乏力、食欲不振。醋中含有大量的有机酸,不仅使醋的酸味醇厚,还是抑制各种细菌生长的天然能手,帮助人体预防胃肠疾病。季吃醋的益处很多,夏至后多吃醋可健脾开胃,促进食欲;还可提神醒脑，抗疲劳。立夏后多吃醋可降血压。醋中所含矿物质钾能排出体内过剩的钠,预防高血压、动脉硬化等。

　　健脾燥湿苦菜

　　苦菜顾名思义自然是苦的，但是就像苦瓜一样，在天气炎热的时候都吃一写苦苦的食物有利身体健康。苦味菜俗话说:天热食“苦”，胜似进补。苦味食物中含有氨基酸、苦味素、生物碱等,具有抗菌消炎、解热祛暑、提神醒脑、消除疲劳等多种功效。中医学认为，夏至暑盛湿重，既伤肾气又困脾胃，而苦味食物可通过其补气固肾、健脾燥湿的作用, 达到机体功能平衡。常见的“苦”味食物有苦瓜、苦菜、芥蓝等。需注意的是，苦味食品一次别吃太多，否则容易引起恶心、呕吐等不适反应。

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