一般来说，烀土豆需要15-20分钟左右才能完全熟透，不过这个时间也并不是固定的，需要根据土豆的大小和火候进行判断，土豆较大火候小，就需要更长的时间，而土豆小火候大，时间就会更短一些，所以在制作的时候要根据具体情况判断。

　　烀土豆是中国东北地区比较有有名的菜式之一，其主体做法是，将土豆清洗干净，在锅底烧水，将土豆放进去蒸制就可以了，蒸到土豆皮炸裂就说明已经做好了， 吃起来口感沙沙的，风味独特。

　　若是不确定是否蒸熟，可以用筷子扎一下土豆的，能轻松扎透，就说明完全熟透了，反之，扎的时候有阻塞的感觉，就是还没有完全变熟，需要盖上盖子再蒸几分钟。

　　烀土豆怎样时间更短

　　想要缩短烀土豆的时间，可以在蒸之前在土豆上用牙签扎几个小洞，这样能让土豆在蒸制过程中受热均匀，蒸的时候也就更快了，或者还可以将土豆切小一点，体积小，也就更容易受热了。