硝石是可以制冰的，这个方法早在我国古代时就已经出现，是当时主要的制冰方法。在唐朝时，人们在生产火药的时候发现了硝石，并无意中知道了将其放在水中能让温度急速降低从而产生冰，此后成为主流的制冰方法，用这种方法制作出来的冰是无毒的。

　　硝石制冰最早出现在我国唐朝，人们在生产火药的时候无意中发现了硝石，并发将它放到水中吸收热量之后就会让周围的温度急速降低，从而产生冰，用这种方法，就能生产足够的冰块，在夏天能起到很好的降温效果。

　　硝石颜色为白色，味道苦涩，用它制作出来的冰块是无毒的，就算不小心食用也不会对身体造成伤害，不过一般不建议食用，现代若是想要制作冰块的话，直接将水倒进容器中放进冰箱冷冻室即可，方便又安全。

　　硝石介绍

　　硝石的化学名称是硝酸钾，这种物质在遇到水之后就会发生反应，让水温降低而结冰。硝石制冰的方法和现在隔水炖差不多，准备一大一小两个盆子，分别装上水，再将小盆放到大盆里面，接着在大盆里面放入硝石，降温后小盆就会慢慢结成冰。