珍酒起源于1958年伟人将茅台酒要搞他一万吨的美好夙愿，在1975年选址遵义建厂正式开始实验，汇集了原来茅台酒厂厂长郑光先在内的28位技术精英，经过9个周期，63轮次及3000多次的试验才酿造成功，是我国名酒之一。

　　在1974年12月，根据贵州省科委与贵州省轻工厅一九七四年八月二十九日文件精神，遵义市革命委员会决定在遵义市北郊十字铺建立贵州茅台酒易地试验厂，正式展开易地茅台试验工作。

　　次年10月，贵州茅台酒易地试验厂正式投料进行探索性生产，中国科学院并将茅台酒易地生产试验定名为贵州茅台酒易地生产试验，自此来源于伟人心中的酱香传奇正式拉开序幕。

　　而在当时特殊的历史条件下，茅台酒易地试制研究工作非常艰辛，经过9个周期、63轮次、3000多次分析试验以及10余年的努力探索，于1985年10月通过国家科委鉴定该酒色清、透明、微黄,酱香突出,味悠长,空杯留香持久。