一.控制开业进度 　　

　　

　　开业准备是连锁创业者开店时面临的阶段，这一阶段非常重要，很多连锁创业者容易忽视，在后续经营过程中引起很多麻烦。 　　

　　

　　在开业准备阶段，控制开业进度是很重要的。 　　

　　

　　通常，确定店铺后，连锁创业者会用一至两个月进行装修。 这通常是打造品牌的准备期。 　　

　　

　　1、切实设计 　　

　　

　　对于一个连锁品牌来说，在进入装修阶段之前，品牌定位、产品结构应该已经确定，平面设计和空间设计都已经做好了。 　　

　　

　　2、施工 　　

　　

　　根据店铺的大小和面积调整空间设计至少需要20~30天，但施工时间可能需要30~45天。 当然，施工时间与店铺的面积和空间设计的复杂性有关。 　　

　　

　　因此，在此阶段，链条创业者需要与施工团队沟通确定《施工进度表》，确定哪部分施工能在多长时间内完成。 　　

　　

　　3、工作服和设备 　　

　　

　　工作服的定制需要15~20天完成，设备的定制需要10~15天完成。 　　

　　

　　连锁创业者需要根据装修进度，规划定制工作服和设备的时间。 　　

　　

　　4、招聘培训 　　

　　

　　在装修完成三分之一或接近一半的进度时，连锁创业者必须考虑招聘。 　　

　　

　　连锁企业家必须聘用管理团队，包括店长和重要岗位，然后再和他们一起聘用员工。 　　

　　

　　之后，进行15天左右的集中训练。 　　

　　

　　5、营销推广 　　

　　

　　可以提前增加店面的曝光，为开业活动奠定基础。 　　

　　

　　在商店开业前10天，营销工作和人员培训应当持续进行。 　　

　　

　　6、检查清洗 　　

　　

　　开业前3~5天，大厅基本装修完毕，此时家具和材料可以入场。 　　

　　

　　店里所有人员必须对所有设备、家具和设备进行清洗、摆放工作，并测试设备的稳定性，调整产品和流程，测试水电、收银台、监控系统等。 　　

　　

　　7、排练 　　

　　

　　开业前一天，连锁创业者可以试运营，也可以召开动员大会。 　　

　　

　　8、开业 　　

　　

　　开业后，连锁创业者可进行为期10天或1个月的试运营。 不用做大量的活动。 重要的是整理内部流程。 之后，可以试着进行真正的开业活动。 　　

　　

　　二、办理店面证照注意事项 　　

　　

　　确定品牌名称、品牌标识后，连锁创业者一定要进行商标注册。 　　

　　

　　随着商标侵权案件的频繁曝光，目前越来越多的连锁者开始重视商标注册。 　　

　　

　　注册商标时，连锁创业者应注意商标的排他性、垄断性、唯一性等特点，规避侵权风险和品牌纠纷。 　　

　　

　　商标注册后，连锁创业者需要办理消防许可证、环境保护审批许可证、污染防治许可证、服务许可证、营业执照、组织机构代码证、税务登记证等多种证照。 　　

　　

　　获得以上许可证后，连锁创业者可以到当地工商部门办理营业执照。 　　

　　

　　只有取得营业执照，连锁才能开始对外营业，所以营业执照的取得是连锁开业前的重要环节。 　　

　　

　　连锁创业者在开业前，应当按照法律规定办理所有必要的证照，实现有证据经营、合法经营。 　　

　　

　　三.如何严格跟进设计和装修 　　

　　

　　设计和装修是门店筹备期间要开展的重要工作，连锁创业者一定要严格跟进。 　　

　　

　　要做好这两项工作，需要很多部门和人员的密切配合。 　　

　　

　　要完成设计和装修两个环节，离不开设计人员和装修人员的配合。 　　

　　

　　1、从设计上 　　

　　

　　设计人员完成平面设计图和效果图后，工程人员需跟进施工队是否按平面设计图布局进行装修，细节是否完成。 　　

　　

　　2、从装修方面 　　

　　

　　对于连锁企业家来说，在装修方面需要跟进的地方有以下几点。 　　

　　

　　1 )装修工期)连锁创业者或相关人员严格跟进装修进度，督促装修人员在工期内完成装修工作。 　　

　　

　　2 )装修材料的购买和使用)连锁创业者需要跟进的是对方的购买价格是否合理；也关注是否采用最经济合理的装修方式进行装修。 　　

　　

　　3 )技术)相关人员应熟悉设计师的设计方案，了解设计师要求的装饰工艺，明确装饰细节。 例如，哪里可以钉钉子，哪里可以挂，哪里就可以用胶水粘接。 　　

　　

　　四、如何为门店招人 　　

　　

　　在新成立的连锁企业中，招人是一大挑战。 　　

　　

　　如果你是连锁企业家，你怎么解决雇人的问题？ 　　

　　

　　创业链在招人之前需要明确几个关键点： 　　

　　

　　第一，通过什么渠道招人； 　　

　　

　　第二，招募什么样的人； 　　

　　

　　第三，如何留住邀请的人？ 　　

　　

　　一般来说，招募人的渠道如下。 　　

　　

　　1、网络招聘：相关人员可以在常见的招聘网站上发布招聘通知，积极在招聘网站上搜索符合招聘条件的人才。 　　

　　

　　2、网上招聘会招聘：相关人员可以通过一些集中的招聘会寻找符合招聘条件的人才。 　　

　　

　　3、通过猎头寻找符合招聘条件的人才：对于部分高端管理人才，或者说经验型人才，连锁创业者可以通过与猎头合作寻找符合招聘条件的人才。 　　

　　

　　为了增加员工对推荐人的激励，连锁创业者设立了“开业准备奖金”，新员工和推荐人可以向成功员工发放奖金，这可以大大加快招聘人员的进度。 　　

　　

　　同时，连锁创业者要在了解全行业、同业态的工资待遇的基础上，设计有吸引力的薪酬体系，如“基本工资绩效补贴五险一金”。 　　

　　

　　面试合格，招聘了符合自己招聘条件和企业文化的人员后，连锁创业者要考虑如何留人。 　　

　　

　　实现招聘信息中的承诺是基本保障，除此之外，连锁创业者还能营造良好的工作氛围，让所有员工感受到如家般的温暖，把店铺当成作家一样呵护，只有这样才能让店铺得到长远的发展。 　　

　　

　　五.员工培训应注意哪些方面 　　

　　

　　员工的培训非常重要。 准备期培训非常重要，可以帮助连锁创业者统一新员工的思想。 　　

　　

　　在进行员工培训之前，连锁创业者需要确定合适的地点。 这个地方一定要有投影设备、白板等相关的基础硬件，同时要有介绍企业、产品和团队构成的视频或者PPT。 　　

　　

　　做好这些准备后，连锁创业者需要设计培训内容。 　　

　　

　　培训内容包括： 　　

　　

　　1、企业文化培训。 　　

　　

　　在培训新员工时，连锁创业者要向他们传达企业的发展历程、企业坚持的核心理念、企业的发展目标等。 只有让员工了解企业的愿景、使命和价值观，才能形成和谐的文化环境、强大的凝聚力和统一的行为方式。 　　

　　

　　2、人事制度培训。 　　

　　

　　培训新员工时，连锁创业者应向新员工详细介绍公司的考勤制度。 包括请假方式、请假方式、工伤事件处理方式、入职手续、离职手续等。 　　

　　

　　3、员工素质和素养培训。 　　

　　

　　各连锁企业都希望为员工提供加强素质和素养的培训，连锁创业者可以安排一些素质拓展，开展军训、队伍建设等活动，提高员工基本素质和素养，加强员工之间的合作度和熟悉度，帮助他们迅速融合 　　

　　

　　4、员工技能培训。 　　

　　

　　员工技能培训主要包括培训员工业务的基本技能，熟悉所有产品及其特色，了解哪些产品利润高，哪些产品利润低，掌握销售产品的技巧，同时了解如何为客户提供更贴心的服务，如何处理客户投诉等。 　　

　　

　　可以采用的方法有笔试、现场演习、现场调查等。 　　

　　

　　开业前，连锁创业者可在5~7天内完成上述培训。 　　

　　

　　六.开业前三个采购点 　　

　　

　　采购是店面经营中重要的业务部分。 　　

　　

　　在商店开业之前，连锁创业者面临着购买需求。 　　

　　

　　本讲座涉及的采购主要涉及店铺运营管理，包括设备采购、材料采购、系统采购三个部分。 　　

　　

　　一个是购买设备。 　　

　　

　　采购人员在采购过程中，还将对制造商进行评估。 　　

　　

　　购买者不一定要选择名牌，而是要选择质量有保证、同时又适合自己的高性价比产品。 　　

　　

　　这一点考验着购买者的实力，购买者在工作中需要注意比较，积累经验。 　　

　　

　　二是材料采购。 　　

　　

　　材料是指店面常用的低值易耗品、一次性用品、劳保、清洗清洁用品。 低值易耗品是指价值低、易损坏的物品。 　　

　　

　　采购人员还根据空间和经营需求，确定采购节奏，原则上在日常运营需要的同时，不造成浪费。 　　

　　

　　三是购买系统。 　　

　　

　　购买系统包括购买收银机系统和监视系统。 　　

　　

　　开业前，连锁创业者需要了解各种收银系统的特点，决定使用什么收银系统等