乌龙茶是半发酵茶吗？
乌龙茶是半发酵茶。乌龙茶也被称为青茶，是经过采摘、萎凋、摇青、半发酵、烘焙等工序制作出来的优质茶叶，最早创制于清朝雍正年间，是安溪人仿照乌龙山茶的制作方法，进行工艺改进之后研究出来的茶类品种，此...
茶叶的种类
茶叶主要分为六种类型，分别是绿茶、黄茶、黑茶、红茶、青茶白茶。其中绿茶是在摘取以后迅速用高温进行消杀其中的酶等物质，烘干以后，即可进行泡水喝。在选择绿茶的时候，可以观看鲜嫩度，以及破...
茶叶的六大类是什么
红茶、绿茶、乌龙茶、黄茶、黑茶、白茶六大类。 红茶：红茶在加工过程中发生了以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应，鲜叶中的化学成分变化较大，茶多酚减少90%以上，产生了茶黄素、茶...
