辣椒的辣味主要来源于辣椒素，辣椒素是一种含有香草醛的生物碱。天然辣椒素由辣椒素，二氢辣椒素，去甲二氢辣椒素，高二氢辣椒素，高辣椒素和其他类似物质组成。壬酸香草醛具有最强的辛辣味和极强...
tougaozz 330 0 2022-07-10
