徽菜发端于南宋时期。徽菜是淮南菜，皖北菜，皖南菜，皖江菜的集合。徽菜主要原料就是安徽特产，采用传统的烹饪方法结合了其他地方烹饪技巧的长处。徽菜还是全国八大菜系之一，突出菜肴原本的鲜味，主要讲究火...
tougaozz 350 0 2022-09-08
